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2023-03-07
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1. 利字當頭，環境擠迫星期五晚和朋友打算慶祝紀念日，book table 時寫明要 outdoor seating with nice harbour view，Kaboom打電話給我confirm 時，我也煞有介事地再重複一遍，以為萬無一失。當晚去到，真的失望到極點。本來Kaboom 官方圖片的 outdoor seating 只有2 行，當晚是星期五，我們看到Kaboom明顯「夾硬」加多一行4人枱，即共有3行枱，在小小的天台放了15-20張枱，真迫到一個點，絕對是茶餐廳feel。我和朋友的2人枱被安置在最遠離海景的第3行桌子😭，旁邊還有一掌之隔的2人table（我們兩組桌子明顯是由一組4人桌子分拆開來的），旁邊情侶的談話內容我們當然也聽到，那換句說話，我們說的他們也聽到，私隱度0，氣氛指數0，COVID傳播機會100%。別忘了本來是打算慶祝紀念日的，也一早寫好、問好是不是有nice harbour view可是harbour view 沒有了，但人頭view 就有！感覺是被騙了。以上照片是當晚實際情況，我用了廣角鏡頭，旁邊位才拉寬了！2. 油饐味濃、未煮好、名不符實的菜式我們2人
星期五晚和朋友打算慶祝紀念日，book table 時寫明要 outdoor seating with nice harbour view，Kaboom打電話給我confirm 時，我也煞有介事地再重複一遍，以為萬無一失。當晚去到，真的失望到極點。本來Kaboom 官方圖片的 outdoor seating 只有2 行，當晚是星期五，我們看到Kaboom明顯「夾硬」加多一行4人枱，即共有3行枱，在小小的天台放了15-20張枱，真迫到一個點，絕對是茶餐廳feel。我和朋友的2人枱被安置在最遠離海景的第3行桌子😭，旁邊還有一掌之隔的2人table（我們兩組桌子明顯是由一組4人桌子分拆開來的），旁邊情侶的談話內容我們當然也聽到，那換句說話，我們說的他們也聽到，私隱度0，氣氛指數0，COVID傳播機會100%。別忘了本來是打算慶祝紀念日的，也一早寫好、問好是不是有nice harbour view可是harbour view 沒有了，但人頭view 就有！感覺是被騙了。
以上照片是當晚實際情況，我用了廣角鏡頭，旁邊位才拉寬了！
2. 油饐味濃、未煮好、名不符實的菜式
我們2人order 了4道菜，Crab Bao Bao，Deep Sea Tacos，Tom Yum Gong Risotto 和 Roasted Spring Chicken with Surprise Sides。我不明白為什麼Crab Bao Bao 和Deep Sea Tacos 是推介菜式，但我真心認為真的做得好差，難以入口，絕對Dreadful…
(a) Crab Bao Bao 的蟹像天婦羅，但油饐味好濃，是用了不新鮮的油嗎？還是炸後放了一日再上碟？普通壽司郎的天婦羅也比它好吃啊！實在是悲劇。
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(b) Deep Sea Tacos 的 Tacos ，吃起來應該是脆脆的口感，但吃起來像發潮了的餅乾，脆不起來：就是不新鮮，像放了好多日一樣似的。
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（c) Tom Yum Gong Risotto 的概念和味道不錯，但上碟時是粥一樣的狀態，待了5分鐘左右後，米飯吸收了那些多餘水份才叫天然煮好… 可是飯都冷了啊 這才能吃 😂 … 還有，食物上碟時沒plating/garnishing，沒presentation 放上桌子就是好醜的一道「一鑊熟」飯。
Tom Yum Gong Risotto
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（d) Roasted Spring Chicken with Surprise Sides 我沒看到有什麼Sides …，何況是Surprise sides，莫非是上邊那條草😂
Roasted Spring Chicken with Surprise Sides
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3. 服務
我們在天台用餐，但不知道為什麼飲品要自己下樓去order，沒人serve 的。再者，我們主菜未上碟，餐廳便問還有沒有東西要點，要last order了😅 我都還未吃主菜，怎知道飽不飽呢？食物質素如何呢？要不要再order呢？而餐廳9點10點還有其他booking 和客人，又不是趕着收爐，為什麼要問last order？這些服務十分不專業也不專重人客。再者，我請侍應加水，他們明明有3個人同時聽到，一位跟我點點頭但繼續聽耳機電話然後不見蹤影，另一位聽到後就立即轉頭繼續收拾旁邊沒人的桌子（是沒人在的枱比有人在的枱重要嗎？因為要boost up 生意？😂），再另一位也是聽到但卻站開，然後他又被另一枱呼叫走了… 真的太離奇了！😂 服務水平明顯有待改善。最後，我過了5分鐘後再找另一位菲律賓籍男侍應，才有人招呼一下。
4. 總結
Kaboom 讓這紀念日更值得紀念😂 因為若干年後能和朋友一起揶揄這離奇的日子😂 但真心不建議試這家餐廳：同一價錢、但食物和服務質素好一檔次的還有好多選擇啦！
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