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2022-09-14
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慶祝過百年歷史重新翻身，你間餐廳裝修得非常靚，留低我空間感十足，每一台之間有足夠嘅距離好好傾偈聊天私隱度高。更加有酒吧和調酒師冰有飯店名，好有型花雕醉鮑魚丨和昌炭燒叉燒丨荔茸帶子Drunken AbaloneWoo Cheong Premium Barbecued PorkDeep-fried Scallops with Mashed Taro花雕酒好香，鮑魚爽口彈牙叉燒炭燒味很香，口感爽口大麥芽甜香芋蓉帶子，芋泥不會太多，份量剛好跟太子帶子配搭起來很創新而出奇地配合日本鮮響螺燉花膠Double-boiled Sea Conch Soup with Fish Maw一打開蓋香氣撲鼻，沒有味精，燉湯清澈而香甜25 年新會陳皮蒸豉汁鷹䱽Steamed Silver Pomfretwith Xinhui 25-Year Aged Mandarin Peel and Black Bean Sauce看到菜式以為是茶餐廳的菜式，上菜後外表驚喜地精緻，食材鷹䱽魚挑選很好，新鮮帶魚鮮甜味，豉椒汁不會太死咸，和陳皮一起帶起魚的單甜味非常可口不知年陳皮意大利黑醋骨Stir-fried Pork Spar
慶祝過百年歷史重新翻身，你間餐廳裝修得非常靚，留低我空間感十足，每一台之間有足夠嘅距離好好傾偈聊天私隱度高。更加有酒吧和調酒師
冰有飯店名，好有型
花雕醉鮑魚丨和昌炭燒叉燒丨荔茸帶子
Drunken Abalone
Woo Cheong Premium Barbecued Pork
Deep-fried Scallops with Mashed Taro
花雕酒好香，鮑魚爽口彈牙
叉燒炭燒味很香，口感爽口大麥芽甜香
芋蓉帶子，芋泥不會太多，份量剛好跟太子帶子配搭起來很創新而出奇地配合
日本鮮響螺燉花膠
Double-boiled Sea Conch Soup with Fish Maw
一打開蓋香氣撲鼻，沒有味精，燉湯清澈而香甜
25 年新會陳皮蒸豉汁鷹䱽
Steamed Silver Pomfret
with Xinhui 25-Year Aged Mandarin Peel and Black Bean Sauce
看到菜式以為是茶餐廳的菜式，上菜後外表驚喜地精緻，食材鷹䱽魚挑選很好，新鮮帶魚鮮甜味，豉椒汁不會太死咸，和陳皮一起帶起魚的單甜味非常可口
不知年陳皮意大利黑醋骨
Stir-fried Pork Spareribs
with Aged Mandarin Peel and Modena Balsamic Vinegar
有黑醋汁包住，但咬落去是脆身可口的口感，黑醋的甘甜非常美味，會令人哋一口一口地追吃下去
鮮菌炒時蔬
Stir-fried Seasonal Vegetables and Mushrooms
明顯地蔬菜有經過選擇, 每一條都嫩口美味
紅寶玉石
Fried Rice with crabmeat stuffed in a Japanese Tomato番茄包住個炒飯
廚師精選甜品
Dessert
Chef's Recommendation
公利蔗汁卷 傳統老店越來越多同餐廳合作帶嚟新菜式👍🏻👍🏻
環境當然好，地點方便，價錢少貴。但絕對認真製作。 同朋友吃好西的一個不錯選擇
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