DollyLing
座落能看到維港的IFC、主打新派星馬菜
DollyLing
Level 4
2024-06-01
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星馬菜泛指星加坡、馬來西亞一帶的特色菜餚,在香港也有出色的星馬菜。
CaN LaH 是一間主打新派星馬菜的餐廳,座落能看到維港的中環IFC。
聽說最近推出了不少全新南洋風情的菜式,讓人頗為期待。
平日晚上過來是滿座的,而且客人是絡繹不絕,可見這間有一定魅力。

這裡每天下午3點到8點是 Happy Hour,可以約一班朋友來聚餐。
Pineapple Refresher (HKD 62) Mocktail 有兩款,這是其中一款。
喝起來很清爽,在又濕又熱的天氣下有開胃作用,那麼就可以享受接下來的美食。
Pineapple Refresher
Pineapple Refresher
$62

眼淚蝦棗 名字很特別的手工蝦棗,表面炸得很金黃香脆。
內餡是用人手剁的蝦肉,非常鮮甜彈牙。
眼淚蝦棗
眼淚蝦棗

老隆藥膳肉骨茶 說是藥膳但藥材味不會很濃且順喉。
不論是聞落去還是喝起來都夠香,幾多排骨也好大塊,肉質夠軟腍。
另外還有蒜頭、豬肚等的材料,帶點胡椒香。
老隆藥膳肉骨茶
老隆藥膳肉骨茶

百香果沙律蝦球 & 芙蓉燒蟹
蝦球配沙律醬是很常見的菜式,但配微酸甜的百香果卻有意外驚喜。
好大的一隻蟹,看看那蟹蓋和蟹鉗就知道囉。
因為本來的醬汁已經很惹味,旁邊的醬我完全忘了沾來試。
百香果沙律蝦球
百香果沙律蝦球
芙蓉燒蟹
芙蓉燒蟹

正宗海南麻雞 滑嫩的雞肉絕對加分。不沾醬下吃的雞肉都很鮮美。
當然也有配蒜蓉、甜豉油和辣椒醬,可按自己口味來沾醬。
正宗海南麻雞
正宗海南麻雞

怡保乾炒海鮮米粉 & 薑蔥滑蛋生蝦麵 
米粉炒到乾身得來不會很硬或油淋淋,色澤也很均勻,十分可口。海鮮有蝦、帶子和魷魚,都幾豐富。
後者的滑蛋掛在生蝦麵上,讓脆口的麵變得腍身,其他還脆卜卜,口感更有層次。
 薑蔥滑蛋生蝦麵
薑蔥滑蛋生蝦麵

最後當然不能錯過甜品的部份吧!
原個雪燕香芒椰子盅 滋潤的雪燕很適合女士們嘛。
而且除了一眼見到的椰子雪糕、楊枝甘露,將椰子肉刮出來一起吃更讚喔。
原個雪燕香芒椰子盅
原個雪燕香芒椰子盅
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