熊拉麵 (白加士街)

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Item: Kuma Ramen (Parkes Street)
Rating: 4
Author: YULIA_YL

Kuma Ramen (Parkes Street)

343 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

18086

Jordan

$51-100

Japanese Ramen Izakaya Salt & Sugar Reduction Restaurant

243

Info:
Restaurant:	Kuma Ramen (Parkes Street)

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

YULIA_YL

Level2

其實我一直都係佐敦番工，但都無留意過有呢間拉麵店，咁岩琴日約左朋友食飯，係朋友既推介底下我地就去左呢間「熊拉麵」度食晚餐，我覺得整體黎講呢間係一間值得去試下既餐廳，所以推介一下比大家地理位置首先係位置黎講，雖然佐敦比較雜，食店多數以茶餐廳為主，但呢間拉麵店就好似係鶴立雞群咁，好有日本既傳統拉麵風味，真係值得一試架！而且「熊拉麵」好就近地鐵站，係佐敦C2出口行大約3分鐘就到，真係非常方便，就算好似琴日咁落大雨都好，都好快可以到達。環境及氣氛店舖既門口有幾張木櫈，上面仲鋪左軟綿綿既Cusion比要等待既客人坐，非常細心。除左木櫈，店既門面仲掛住左幾盞紅燈籠，增添唔少日本氣氛。入面既設計大多以木為主，座位主要係圍住廚房既高身櫈同埋大長方形枱圍住既櫈，唔算闊落，大概最多容納20人左右。我去既時候因為係夜晚，等都唔駛等就入得去，仲要有幾多位剩，我揀左個可以望到廚房既位，畢竟邊食邊睇住廚師煮野食先係最開心既～我覺得成間店既氣氛幾好，雖然座位少但客人既座位空間都算大，好似我比較高既人坐左個幾兩個鐘都覺得好舒服，加上可以睇住廚師一邊煮，仲香味撲鼻，即刻胃口大增，真係好似傳統既日本拉麵店啊！食物係食物方

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其實我一直都係佐敦番工，但都無留意過有呢間拉麵店，咁岩琴日約左朋友食飯，係朋友既推介底下我地就去左呢間「熊拉麵」度食晚餐，我覺得整體黎講呢間係一間值得去試下既餐廳，所以推介一下比大家

地理位置
首先係位置黎講，雖然佐敦比較雜，食店多數以茶餐廳為主，但呢間拉麵店就好似係鶴立雞群咁，好有日本既傳統拉麵風味，真係值得一試架！而且「熊拉麵」好就近地鐵站，係佐敦C2出口行大約3分鐘就到，真係非常方便，就算好似琴日咁落大雨都好，都好快可以到達。

環境及氣氛
店舖既門口有幾張木櫈，上面仲鋪左軟綿綿既Cusion比要等待既客人坐，非常細心。除左木櫈，店既門面仲掛住左幾盞紅燈籠，增添唔少日本氣氛。入面既設計大多以木為主，座位主要係圍住廚房既高身櫈同埋大長方形枱圍住既櫈，唔算闊落，大概最多容納20人左右。我去既時候因為係夜晚，等都唔駛等就入得去，仲要有幾多位剩，我揀左個可以望到廚房既位，畢竟邊食邊睇住廚師煮野食先係最開心既～我覺得成間店既氣氛幾好，雖然座位少但客人既座位空間都算大，好似我比較高既人坐左個幾兩個鐘都覺得好舒服，加上可以睇住廚師一邊煮，仲香味撲鼻，即刻胃口大增，真係好似傳統既日本拉麵店啊！

食物
係食物方面，因為我都係第一次黎唔知揀咩好，加上我有選擇困難，所以決定揀呢間店既招牌熊拉麵，佢同好多拉麵店一樣都有張紙比我地圈啊圈，我就圈左麵身硬、幼麵、走青同埋火炙肥叉燒（順帶一提，我見到有得圈走油，好細心，岩哂健康人士）。等左大概十分鐘左右就黎左碗麵啦，因為我個人就鐘意食煙煙韌韌既野，所以我覺得麵身硬真係幾好食，唔會真係話好硬但岩岩好，個火炙肥叉燒好大舊，大概有半個碗咁大，而且好厚，我平時唔鐘意食肥肉但食落都覺得好香好易入口，一食落去肥既部分既油會係個口到滲出好濃既香味，唔錯！但係就得一塊，略嫌少左Ｄ，溏心蛋就正正常常，同出面拉麵店食到既差唔多，至於個湯底，好香好濃味，但我同朋友都覺得咸左少少，但整體黎講幾好既～另外，佢仲有Ｄ配菜係張枱度比客人任添，分別係咸菜同埋醃左既豆芽，用黎增添口感唔錯。

服務
「熊拉麵」基本上好似野要員工為你服務，所以相對地都唔收會服務費。但我覺得算幾好既，枱上面本身會有檸檬水比你任添，無哂既話員工會好自覺留意到然後去Fill番，而且相當有禮貌，無論你入店定係食完要走，佢地所有員工都會好有力氣咁講一句日文，唔似某Ｄ食店咁懶懶行咁講，抵讚！