喜帖街巳掛滿聖誕燈飾,還有一棵大大的聖誕樹,聖誕氣氛濃厚。


好友選址這裡,因聽說這裡的食物,和坊間韓國店的不盡相同,而且更有特色。

食店分地下及ㄧ樓兩層,這是地下的格局,


而我們選擇了樓上雅坐,


最特別是那些銅匙羹的擺設,一看到就已經令人想起韓國,非常有趣。

在這層有一些小露台,在這裡看喜帖街的聖誕燈飾,感覺更有氣份。


一如以往,韓國餐廳也會放置一些伴菜,以供人客享用。


因人未到齊,先叫了杯 Soju Mojito ($78)解解渴;味道清甜,晶瑩剔透,也是我近期最喜愛的飲料。

糖漬小銀魚紫菜飯卷($68)~
紫菜包著米飯、小銀魚和紅蘿蔔絲,小銀魚脆脆的口感,軟糯的米飯,加上紅蘿蔔絲的爽口,想不到又幾配合,作為前菜實在至好不過。


聖誕節,我們當然要飲番杯酒慶祝一下,看完酒牌,大家也不大認識韓國酒,就大膽的嘗試那個試酒系列。

試酒系列($90~3杯)~
試酒可選擇三種不同的酒,侍應推介了給我們(Bbalgan Wonsoongyi / Jaheehyang / Moonbaesool~由右至左),

Bbalgan Wonsoongyi ~
是2016年推出的新酒, 故以該年的生肖猴子為標籖;以紅麴米釀造,因而酒色呈鮮豔的紅色;味道微甜口感奶滑,酒精度不高(10.8%),女仕一致好評。
Jaheehyang ~
色澤乳白色,加入了菊花為材料,經過兩次發酵程序,再陳放90~100天才入瓶;酒精比紅猴稍微高(12%),是一般飲開的米酒,容易配襯各類食物。
(飲用前要把帶有米的沉澱物,轉動攪拌,直至完全混合在一起。)


Moonbaesool~
發源超過150年歷史,一直是皇室貴族飲用的酒;酒精度有(40%),口感有點似威士忌,帶有微微栗子香味,宜配搭海鮮一起吃。
韓式脆雞配甜辣汁($55)~
炸雞微微帶甜辣,外脆內軟,送酒一流。

泡菜海鮮餅($68)~
口感外脆內軟糯,味道微辣,以韓國運抵的皇帝菜作伴碟,賣相精緻,加上鮮蝦和魷魚,味道出奇的配合,香氣誘人。

香煎韓式薯仔脆餅($68)~
自己一向很喜歡食薯餅,煎過的薯餅,帶有迷人的香味,內層鬆脆,一絲絲的薯仔更有層次感,非常美味;薯片比一般的厚身,也是一片接一片的食過不停。


黑毛豬頸肉配醃蘿蔔($228)~
黑毛豬頸肉味道濃郁,油脂豐盛,把豬肉卷著醃蘿蔔同吃,蘿蔔的爽脆更大大提升了口感和滋味,反而單獨食豬頸肉感覺太油膩,食物的配搭,真的不簡單的課程。


韓式宮廷煎蠔($198)~
蛋包著蠔的做法,外層酥脆蛋香味濃,蠔味出色,又唔會太濕潤而有糊口的感覺,師父的功力可想而知。

銀雪魚配蔬菜($168)~
銀雪魚肉質肥美,油脂澎湃,加入甜辣醬同煮;魚肉鮮嫩味美又大件,再配上蔬菜,絕對適合大伙們一起分享。


酒巳飲到七七八八,又是時後添酒了,侍應提議這隻特別的酒,說部份韓國人很喜歡它。
Songhwa Baeilju($90)~
由僧人釀製而成的 Songhwa,主要是用作保健的作用,加入很多不同種類的藥材而做成,味道非常濃烈,不是每個人也會喜歡的味道;適合配搭濃列味道的菜式。

雲呢拿雪糕伴合桃糖($68)~
合桃和黑芝麻非常脆口,雲呢拿雪糕味道清甜, 為結尾畫上完美的句點。

第一次認識到韓國酒的滋味,食物水準也是想像以外的出色,多謝朋友的好介紹,真是一間令你眼前一亮的食店,值得ㄧ試。













