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2018-01-05
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雖然我住係元朗，但有好多餐廳其實都無食過嫁，特別係新開同無乜人知的舖頭，都要經朋友介紹先知有乜食既。今日就去左元朗河附近既餐廳食OMAKASE，估唔到餐廳無乜宣傳，但都幾多客人光顧。Omakase $1300/位時日Omakase的份量充足，我地每個人都食得好飽阿。價錢黎講係元朗既Omakase餐廳唔算貴，所以都幾掋食！今次食既餐有新年成份，好好意頭嫁。前菜有唔小食物，有從前漬，栗子，昆布，黑豆等等。從前漬代表多小朋友，栗子代表黃金，黑豆代表健康等等。從前漬好爽囗，栗子好甘甜，黑豆扎實粉糯。燒物有燒銀鱈魚，好鐘意食銀鱈魚，魚肉好嫩滑，而且又無骨，岩晒懶人吃貨。銀鱈魚調味好足，濃味好香啊。一品料理有炸天婦羅海鰻，同行者好鐘意食鰻魚，知道有咁大條海鰻真係好開心。海鰻炸得脆囗，炸漿夠薄，魚肉好滑，一個字正！餐廳係配山椒鹽，而唔係蘿蔔蓉，夠晒特別。然後到重點壽司啦！壽司都有好多件，包補大家飽肚。先有立魚，立魚放上昆布，賣相更加特別，魚肉爽囗，需要嚼咀。然後有帶子壽司，肥美厚肉的帶子放上左三文魚子，有兩種囗感，帶子肥滑，三文魚子卜卜脆，撒左抹茶鹽，好吃好吃。天使海老，稱為天使，質素一定好高啦。海
今日就去左元朗河附近既餐廳食OMAKASE，估唔到餐廳無乜宣傳，但都幾多客人光顧。
Omakase $1300/位
時日Omakase的份量充足，我地每個人都食得好飽阿。價錢黎講係元朗既Omakase餐廳唔算貴，所以都幾掋食！
今次食既餐有新年成份，好好意頭嫁。前菜有唔小食物，有從前漬，栗子，昆布，黑豆等等。從前漬代表多小朋友，栗子代表黃金，黑豆代表健康等等。從前漬好爽囗，栗子好甘甜，黑豆扎實粉糯。
燒物有燒銀鱈魚，好鐘意食銀鱈魚，魚肉好嫩滑，而且又無骨，岩晒懶人吃貨。銀鱈魚調味好足，濃味好香啊。
一品料理有炸天婦羅海鰻，同行者好鐘意食鰻魚，知道有咁大條海鰻真係好開心。海鰻炸得脆囗，炸漿夠薄，魚肉好滑，一個字正！餐廳係配山椒鹽，而唔係蘿蔔蓉，夠晒特別。
然後到重點壽司啦！壽司都有好多件，包補大家飽肚。先有立魚，立魚放上昆布，賣相更加特別，魚肉爽囗，需要嚼咀。
然後有帶子壽司，肥美厚肉的帶子放上左三文魚子，有兩種囗感，帶子肥滑，三文魚子卜卜脆，撒左抹茶鹽，好吃好吃。
天使海老，稱為天使，質素一定好高啦。海老即係蝦，當日見到其他人唔知海老係咩，其實係蝦啦，哈哈。海老超級爽彈黏囗，最近食過最爽囗既蝦，好食！
深海池魚壽司，魚味好濃，腥味幾重，所以師博加左紅洋蔥，蔥同薑去腥，味道好濃。
之後又係海鰻啦，燒過既海鰻好香，紫菜同樣烤過香脆，海鰻新鮮，醬汁好濃惹味，可惜有少少骨。
松葉蟹軍艦，好多松葉蟹，就黎滿瀉，蟹肉鮮甜，仲放有蟹膏，一囗吃掉，好鬼滿足。
最後有超級肥美的拖羅，油脂分佈超多，油份其高，整件粉紅色，好油好香啊！
甜品有紅豆餅，紅豆甜甜地，有蓉有粒，來自京都嫁！
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