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2022-11-19
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幸福嘅一餐 服務好到一個點完全唔駛自己郁手燒 又唔駛擔心燒唔好只顧食就得😆坐位唔多 所以每張枱都好闊落前菜開始每道菜式都一一介紹由A3食到A5 油脂分布由少至多五成熟岩岩好 燒汁係師傅自己調配 唔會太漏店員重會比一碗飯用黎連埋和牛一齊食減少油膩感幸運地當日有限量日本生蠔同神戶和牛食到捧住個肚走＊日本即開生蠔＊本身唔知道有 店員介紹下試試佢好肥好鮮甜如果唔係太飽應該會再叫＊前菜＊有四小碟 由淡至濃味去品嘗番茄沙律 加上一點醋 新鮮清甜芥末八爪魚 芥末味相對濃 生和牛他他 已調味 加上鵪鶉蛋完美柚子汁配海蜇 爽口清甜＊A5神户和牛＊油脂最多 油花好平均 建議可以試下唔加蛋漿或青檸汁牛味會更突出如果怕太膩可以加啲青檸汁入口即溶就係咁解＊A4日本產黑毛和牛＊油脂分布相對A5少啲啲肉同脂肪比例相對平均唔鍾意食太多油脂但又想感受到入口香軟嫩滑點上蛋漿 增添口感＊A3日本產黑毛和牛(赤身肉)＊肉嘅比例較多 牛味更重一點油膩感減少 但唔駛擔心會冇咁好食肉質依然好軟滑＊蔬菜 + 甜品＊食晒牛肉後就黎到蔬菜時間鰹魚湯加燒汁再加上牛嘅油脂蔬菜充分咁吸收之後嘅湯重會用黎煮烏冬最後最後重會有甜品今次係雪糕 但一
完全唔駛自己郁手燒 又唔駛擔心燒唔好
只顧食就得😆
坐位唔多 所以每張枱都好闊落
前菜開始每道菜式都一一介紹
由A3食到A5 油脂分布由少至多
五成熟岩岩好 燒汁係師傅自己調配 唔會太漏
店員重會比一碗飯用黎連埋和牛一齊食
減少油膩感
幸運地當日有限量日本生蠔同神戶和牛
食到捧住個肚走
即開生蠔
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＊日本即開生蠔＊
本身唔知道有 店員介紹下試試佢
好肥好鮮甜
如果唔係太飽應該會再叫
前菜
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前菜
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＊前菜＊
有四小碟 由淡至濃味去品嘗
番茄沙律 加上一點醋 新鮮清甜
芥末八爪魚 芥末味相對濃
生和牛他他 已調味 加上鵪鶉蛋完美
柚子汁配海蜇 爽口清甜
A5神户和牛
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＊A5神户和牛＊
油脂最多 油花好平均
建議可以試下唔加蛋漿或青檸汁
牛味會更突出
如果怕太膩可以加啲青檸汁
入口即溶就係咁解
A4日本產黑毛和牛
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＊A4日本產黑毛和牛＊
油脂分布相對A5少啲啲
肉同脂肪比例相對平均
唔鍾意食太多油脂
但又想感受到入口香軟嫩滑
點上蛋漿 增添口感
A3日本產黑毛和牛(赤身肉)
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＊A3日本產黑毛和牛(赤身肉)＊
肉嘅比例較多 牛味更重一點
油膩感減少 但唔駛擔心會冇咁好食
肉質依然好軟滑
菜蔬
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雪糕
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＊蔬菜 + 甜品＊
食晒牛肉後就黎到蔬菜時間
鰹魚湯加燒汁再加上牛嘅油脂
蔬菜充分咁吸收
之後嘅湯重會用黎煮烏冬
最後最後重會有甜品
今次係雪糕 但一啲都唔馬虎
隻碗係冰箱拎出黎 令到雪糕冇咁快溶
味道似係芝麻豆乳 唔知岩唔岩
雪糕軟滑又有啲咬口咁
邊傾邊食到最後都冇溶過
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