📌一直以來，熊妹都認為《PHI Coffee & Pancake》的招牌梳夫里班㦸係暫時食過最夠蛋香最梳夫的。要揀間有睇頭的甜品cafe，即刻二話不說就帶包包妹去嚐甜一下。
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📌《PHI Coffee & Pancake》由盤古初開中環、旺角、屯門店之後不斷擴張，到香港、九龍、新界現時有總共14間分店，做pancake做cafe做到咁成行成巿都咪話唔西利。今次試下尖沙咀新店，位於尖沙咀中心，對住個海🌊認真chill到爆。
📌尖沙咀分店保留住原本日本木系的裝修設計，感覺舒適休閒。
📌尖沙咀中心地鋪靠著岸邊，有自然光的加持，令成個環境更加光鮮。
漢堡扒全日早餐，$156
全日早餐絕對係港女cafe恩物。呢份全日早餐就有齊港女最愛😻，有牛油果🥑、煙三文魚、太陽蛋🍳同熱狗腸，仲有熊妹喜愛的芝士漢堡扒，全部都係熊妹最愛，得唔得架？
漢堡扒都幾厚，入面有好多洋蔥粒增添口感，面頭仲淋上熱熔芝士，加點鹹香味好正！
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椰香冬蔭功海鮮意粉，$126
一上枱，芬香撲鼻👃🏻。冬蔭功味好出，又幾辣，醬汁係濃稠，一啲唔稀，滿滿掛係每條意粉，意粉7分鐘熟度有咬口，配料有三隻青口，大蝦，魷魚圈同蕃茄仔，份量多，調味很不錯！
泰式梳乎芒果糯米飯，$138
一大盤金黃色的芒果片圍住成盤糯米飯邊，份量係勁多，熟透了味道夠甜，仲有一堆撈入椰汁的糯米飯，一款泰色甜品成形。
然後再有招牌梳夫里兩件，軟熟的質感真係沒法擋，又唔係空氣感咁虛無，而且蛋香味重，少少甜，确實調較的蛋漿非常出色，係必點的甜品。
糯米芒芒椰奶沙冰，$68
炎炎夏日，點返杯芒果沙冰係最透切不過。打磨過的沙冰一點冰粒都沒有，亦沒有令人飲到腦結冰的感覺，沙冰的成份做得好恰當。最特別在，杯上用斑斕葉裝上一羹糯米飯，可以倒入沙冰內攪勻，令成杯芒果沙冰頓時變成甜品，掂！
黃金比例泰茶，$48
果然係黃金比例，牛奶味突出之餘又出泰茶的獨特茶味，有一定的甜度但又唔係假甜，這種比例係好值得作參考。
📌《PHI Coffee & Pancake》的日系柔和的裝潢從來都給人一個非常休閒的感覺，尖沙咀中心分店更有自然光及海景，令人感覺更煥然一新，soufflé 口感味道仲要係無敵，熊妹認為絕對係soufflé pancake cafe界的表表姐。
