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2025-02-04
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年尾出左Bonus一於同另一半享受一餐 OMAKASE Dinner🥰💗Hugo 師傅會根據食材的新鮮程度來推介菜式✨✨坐係壽司吧台可以近距離睇到師傅嘅廚藝！真係好期待今晚師傅嘅表現😋💮 Price $1680 + 10% service charge 💮-刺身/酒肴 6品--壽司 12貫- -玉子燒--湯品--甜品-💮💮💮師傅會輕輕介紹每道菜品，的確長知識不少帶點賞心悅目的感覺《黑北寄貝刺身》 鮮甜貝肉，加上酸香柚子，口感清爽👍《白子配海鹽》 濃郁的白子，搭配海鹽，口感綿滑《長崎縣蒸蠔》 蠔肉鮮嫩，青檸提升風味《香箱蟹》 現拆嘅蟹肉鮮甜，蟹籽芡汁增添層次😋《馬友魚一夜干》 一夜干嘅鹹香配青檸幾清爽🐟《槍魷魚》 口感彈牙，極新鮮🦑《魚肝魷魚》 魚肝香濃，魚肝控表示好中意呀！《中拖》 肉質滑嫩，成口都係魚油，超滿足《青柳貝》 口感滑順，又係一件好新鮮嘅壽司《黑目魚》 魚肉細膩，灸燒後魚油肥美十足《白蝦》 呢款白蝦好珍貴架，蝦肉鮮甜，口感綿滑《希靈魚》 跟外面吃到的大不同，獨特風味，口感柔滑🤤《珍寶帆立貝》 帆立貝勁大粒又新鮮，充斥成個口腔《炙燒鰤魚》 煙燻香氣撲鼻，魚肉細嫩《赤身》 肉質
一於同另一半享受一餐 OMAKASE Dinner🥰💗
Hugo 師傅會根據食材的新鮮程度來推介菜式✨✨
坐係壽司吧台可以近距離睇到師傅嘅廚藝！
真係好期待今晚師傅嘅表現😋
💮 Price $1680 + 10% service charge 💮
-刺身/酒肴 6品-
-壽司 12貫-
-玉子燒-
-湯品-
-甜品-
💮💮💮
師傅會輕輕介紹每道菜品，的確長知識不少
帶點賞心悅目的感覺
《黑北寄貝刺身》 鮮甜貝肉，加上酸香柚子，口感清爽👍
《白子配海鹽》 濃郁的白子，搭配海鹽，口感綿滑
《長崎縣蒸蠔》 蠔肉鮮嫩，青檸提升風味
《香箱蟹》 現拆嘅蟹肉鮮甜，蟹籽芡汁增添層次😋
《馬友魚一夜干》 一夜干嘅鹹香配青檸幾清爽🐟
《槍魷魚》 口感彈牙，極新鮮🦑
《魚肝魷魚》 魚肝香濃，魚肝控表示好中意呀！
《中拖》 肉質滑嫩，成口都係魚油，超滿足
《青柳貝》 口感滑順，又係一件好新鮮嘅壽司
《黑目魚》 魚肉細膩，灸燒後魚油肥美十足
《白蝦》 呢款白蝦好珍貴架，蝦肉鮮甜，口感綿滑
《希靈魚》 跟外面吃到的大不同，獨特風味，口感柔滑🤤
《珍寶帆立貝》 帆立貝勁大粒又新鮮，充斥成個口腔
《炙燒鰤魚》 煙燻香氣撲鼻，魚肉細嫩
《赤身》 肉質緊實，食得出好新鮮☺️
《鮟鱇魚肝》 甜味適中，魚肝味香濃
《鯖魚扒卷》 鯖魚灸燒後油脂十足，肉質鮮美🐟
《玉子燒》 嫩滑的蛋卷，外層微脆，內裡口感滑順
《海老真醬·清湯》 清湯鮮甜，柚子皮增添風味
《珍寶草莓》 甜酸比例大約係90% / 10%，十分可口
💮💮💮
Overall我覺得呢間omakase食材處理得非常好！
壽司飯的甜酸平衡得恰到好處🥰🥰
份量岩岩好，食得過癮同時又唔會覺得負擔
$1680 有咁多貫壽司，熱食質素係中上
性價比算係幾高!!
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