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2017-04-24
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遠離大商場,在觀塘遊走會發現近街市那邊有挺多平民小食,車仔麵的店舖更是尤其的多,可能是因為官塘區的學生比較多的原因吧。 猶記得以前用學生價食的車仔麵特別便宜,喜歡同時可以拼多個餸,頓時覺得整個下午變得十分滿足。近日收工約了朋友在這間近康寧球場的車仔麵開餐,讓我們都情不自禁談起中學時期的回憶。先排隊揀餸再付錢,店中的姐姐會幫忙將麵和飲料遞到桌上。 麵底有幼/粗麵、油麵、河粉、米粉、米線和公仔麵等等。最多五餸一麵,另加配需每樣餸加錢。湯頭用豬骨湯,飲落夠濃郁,嗜辣朋友可以試店中祕製辣醬,不夠喉還可以加辣呢!辣魚蛋香噴噴,祕製辣汁好惹味。雞翼肉質好滑嫩,醃得好入味。魷魚鬚大條,爽口彈牙。與朋友聚起來聊天,即使食材簡單美味,如紅腸、魚皮餃、芝士腸,配幼麵又是滿足的一餐,可謂知足常樂。朋友近日喉嚨痛,還是食得清淡一點,將辣都遠而敬之,下次再辣!車仔麵配汽水需要另加錢,而我則喜歡手製凍檸茶,甜度適中,裡面加入三塊超厚檸檬片,酸酸甜甜般,解渴消辣的必備佳品。
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