大川滬 (Closed)

忙了一整個十二月，新年伊始，剛下班便約太座逛尖沙嘴，順便吃頓晚餐，這陣子多吃西餐，換一換口味，今晚吃吃外省菜。這間外省菜店子開在酒店旁，相信計算了與酒店一般供應中西菜的餐廳沒有抵觸，提供給顧客多一個選擇。店子窗明几淨，簡約無華，平實。餐牌選擇也多，很多樣都想吃。上海春卷，是太座的選擇，她總是喜歡脆口之物，香脆熱騰騰，煞是吸引食欲，餡料都是冬菇肉碎韮黃之類，惟若是餡料澎湃一點我更喜歡。海蜇肴肉，這是我喜愛涼菜之一，喜歡啫喱般的豬皮，精瘦的肉，搭上爽口的海蜇，滋味倍添。上京滬館子，小籠包，幾乎不會不點，肉汁豐盈，皮也薄，大滿足。滬式紅燒肉 ，份量也多，肥瘦相間，肥的部分已煮至入口即溶，瘦的部分味道已入木三分，醬汁與伴配的津白「烤」得夠身，配飯吃會很精采。擔擔麵，濃香而微辣的花生湯底充斥了整個口腔，爽滑的麵條，溫暖了我倆的胃。雪菜毛豆百葉，喜歡吃豆製品，百葉吸收了醬汁，清淡的本質增添了味道，毛豆口感良佳，健康之選。桃膠紅棗燉雪蓮，太座愛吃桃膠，清潤有益，惟這裏用了石蜂糖，甜度倍減，不合我們口味。銀耳紅杞藏白玉，白玉是自家製湯圓，芝麻餡甚香，而糖水亦是不太甜，稍有不足。