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2017-05-11
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因為母親節當日唔係香港，所以特別提早同媽媽慶祝，連埋家姐同佢老公一齊食餐飯。家姐Book左呢間海鮮火鍋話正👍因為都幾多人，除左打邊爐，我地都叫左個Set，同樣都有海鮮食湯底家姐就話呢到既金湯雞翅鍋我地第一次黎必試，聞落就好香，味道亦都不錯，清清帶有雞味！火鍋料我地有叫手切牛、黑松露帶子餃子、黑毛豬片、同埋油炸鬼。手切牛紅卜卜，D花紋好工整，食落啖啖牛味但又唔會太好鞋，一片唔會太厚，一口一片剛剛好黑松露帶子餃子，每粒脹卜卜，入面D料好飽滿，而且皮都好薄，食到有粒帶子，冇偷工減料喔因為媽媽不吃牛，特別點左個黑毛豬，黑毛豬肉好粉嫩，脂肪平均，薄薄捲埋成一堆花，連擺盤都頗有心思，食落冇羶味，正！油炸鬼係有層墨魚滑加蟹籽係上面，好得意未食過，浸落去一陣就食得，食落仲有D脆脆，而且索左D湯底，鹹鹹地好正套餐係4人份量，但我覺得5-6個人食都足夠。其中入面有海鮮刺身盤、上湯時蔬、蒸肉餅、薑蔥花蟹、蒜蓉蒸蝦飯海鮮刺盤有好多款海鮮，有甜蝦、劍魚、三文魚腩、油甘魚、象拔蚌片、鮑魚，其中我至鍾意食就係蝦刺身同埋鮑魚刺身！蝦刺身微黏滑物，入口味道濃郁，蝦身爽口彈牙，非常之惹味。至於鮑魚，有個佢地自家製既鮑魚汁
湯底家姐就話呢到既金湯雞翅鍋我地第一次黎必試，聞落就好香，味道亦都不錯，清清帶有雞味！火鍋料我地有叫手切牛、黑松露帶子餃子、黑毛豬片、同埋油炸鬼。
手切牛紅卜卜，D花紋好工整，食落啖啖牛味但又唔會太好鞋，一片唔會太厚，一口一片剛剛好
黑松露帶子餃子，每粒脹卜卜，入面D料好飽滿，而且皮都好薄，食到有粒帶子，冇偷工減料喔
因為媽媽不吃牛，特別點左個黑毛豬，黑毛豬肉好粉嫩，脂肪平均，薄薄捲埋成一堆花，連擺盤都頗有心思，食落冇羶味，正！
油炸鬼係有層墨魚滑加蟹籽係上面，好得意未食過，浸落去一陣就食得，食落仲有D脆脆，而且索左D湯底，鹹鹹地好正套餐係4人份量，但我覺得5-6個人食都足夠。其中入面有海鮮刺身盤、上湯時蔬、蒸肉餅、薑蔥花蟹、蒜蓉蒸蝦飯
海鮮刺盤有好多款海鮮，有甜蝦、劍魚、三文魚腩、油甘魚、象拔蚌片、鮑魚，其中我至鍾意食就係蝦刺身同埋鮑魚刺身！蝦刺身微黏滑物，入口味道濃郁，蝦身爽口彈牙，非常之惹味。至於鮑魚，有個佢地自家製既鮑魚汁，係用鮑魚一部分整架，用黎點番鮑魚，感覺鮑魚味更重更出，我自己就非常喜歡。
上湯時蔬，呢個係唐菜同娃娃菜，平時好怕食一大撮菜，難咬，但係D唐菜食落去林林地，好易咬口，而且夾埋娃娃菜好甜，搭埋湯底鹹鹹地，菜都幾靚。
蒸肉餅，我地個個都覺得好好味，如果送埋飯就一流！佢有好多蔥係上面，肉餅唔係好肥，蒸得唔會太散唔會太實，入面仲有粒粒魷魚肉，鹹鹹地唔洗點豉油都夠哂味，一大碟好夠食。
薑蔥花蟹，姐係平時D炒蟹，味道唔辣，D茨汁蓉蓉地幾正，而且花蟹D肉都算係咁上下，唔會太奀，不過係剝蟹會麻煩左D。
蒜蓉蒸蝦飯，食到呢到既蝦好新鮮，之前食過D蝦肉霉霉地，而且蒜蓉味精好重，但呢到食到香但唔會過份地鹹既蒸蝦飯，每隻蝦切開半身，中間裝滿蒜蓉，而且飯有炒過，粒粒分明，明顯煮得比以前食過個間認真。連加一埋單每人只不過不到三百港紙，這餐有火鍋，還有4人set的晚餐，在任何地方來說已經很划算，別說還是在尖沙咀喔！
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