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2020-01-03
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"唔滾唔知身體好",所以今晚就來滾一滾！點餐後，先去自助醬料吧調製自己喜歡的醬汁！湯底方面，我們叫了"鞭鞭有力湯", 其實是對女性十分好的「川弓白芷當歸天麻魚頭湯」！大大個魚頭，即場放下去湯底那裏煲，煲熟了之後千萬不要浪費，要連魚頭也吃了才行呀！我是一個魚頭粉絲，魚頭的骨膠原很多，吃下口又軟又滑，真的很美味！湯底藥材味不濃，所以大眾都易接受。煮魚頭時，叫了一份金甲脆魚皮，賣相十分搞鬼，有個童子灑尿的擺碟！ 味道亦是十分好，鹹蛋黃魚皮，炸得很脆，而且蛋黃味很香，推介喔～肥牛是必須的，而這次我們更加選了A5野崎牛肩肉，脂肪的雪花狀很漂亮，但口感不如想像般入口即溶，反而肉味比較突出，有點意外。雜菌拼盤，菇類超新鮮很甜，與湯底很相配。日本廣島蠔，又大隻又鮮甜，很美味！還有手打蝦丸亦不錯，新鮮彈牙～甜品叫了薑汁蕃薯糖水，薑味濃烈，我十分喜歡，而且還有兩粒小湯丸，很滿足呢！
"唔滾唔知身體好",所以今晚就來滾一滾！
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點餐後，先去自助醬料吧調製自己喜歡的醬汁！
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湯底方面，我們叫了"鞭鞭有力湯", 其實是對女性十分好的「川弓白芷當歸天麻魚頭湯」！
大大個魚頭，即場放下去湯底那裏煲，煲熟了之後千萬不要浪費，要連魚頭也吃了才行呀！
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我是一個魚頭粉絲，魚頭的骨膠原很多，吃下口又軟又滑，真的很美味！
湯底藥材味不濃，所以大眾都易接受。
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煮魚頭時，叫了一份金甲脆魚皮，賣相十分搞鬼，有個童子灑尿的擺碟！ 味道亦是十分好，鹹蛋黃魚皮，炸得很脆，而且蛋黃味很香，推介喔～
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肥牛是必須的，而這次我們更加選了A5野崎牛肩肉，脂肪的雪花狀很漂亮，但口感不如想像般入口即溶，反而肉味比較突出，有點意外。
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雜菌拼盤，菇類超新鮮很甜，與湯底很相配。
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日本廣島蠔，又大隻又鮮甜，很美味！
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還有手打蝦丸亦不錯，新鮮彈牙～
甜品叫了薑汁蕃薯糖水，薑味濃烈，我十分喜歡，而且還有兩粒小湯丸，很滿足呢！
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