呢間就有巨型豬軟骨，足夠令人記住佢個名。
位於中環大館附近，典型過江龍拉麵店格局。
招牌原條慢煮豬軟骨拉麵配糖心蛋
拉麵上枱仍未感受到豬軟骨有幾巨型，但只要一夾起，咁大條豬軟骨真係有啲誇張，令人留下深刻印象。豬軟骨入口腍而不柴，軟骨位軟滑，如果你配埋糖心蛋，認真飽肚。拉麵幾彈牙，豬骨湯又不會死咸。
魚介豚骨湯底沾麵
重點係炙燒叉燒，唔似豬軟骨咁身材突出，但炙燒味道就好出色，一樣令人印象深刻。麵身同湯拉麵唔同，沾麵稍有嚼勁，亦掛到湯，魚介豚骨湯好夠熱，湯頭濃。
食得落可以試埋花丸軒秘製餃子，一樣出色。
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