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2024-04-10
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源自對拉麵的一腔熱誠，我與數位好友走進了位於熱鬧的灣仔區的「麵心國」。🏮👭店鋪外觀簡潔，店內環境雅致，隨處可見對細節的追求和對美食的熱愛。😌醬油拉麵✅。湯底由雞湯與魚介湯混合製成，濃郁卻不失精緻。雞湯用上20公斤的雞肉和雞骨熬煮了六小時，而魚介湯則加入鰹魚花以特定溫度烹煮。兩種湯底的融合，造就了一種滋味獨特、濃郁而不會蓋過魚介鮮味的湯底。再配上自家調製的醬油和葱油，拉麵的味道更為鮮明。😋慢煮雞肉口感十足，嫩滑又多汁，而醬油叉燒則是軟綿綿的，入口即化，完美配合了湯底，使整碗面食裡處處都充滿驚喜。每一口塑造出的美食，都讓我們對「麵心國」更感欣賞。🍜👍「麵心國」的服務與美食，都彰顯了一份匠心。這不僅僅是一個日式拉麵的獨特演繹，更是廚師對於食物烹調的認真態度。他們以新創的方式詮釋傳統食譜，再用獨門的調料提升食物的風味，真正達到了「美味無窮」的境界。如果你對拉麵有深厚的熱愛，或者願意在忙碌的生活中騰出一些時間來尊重和欣賞美食，那麼「麵心國」絕對值得一試。😁🎉
醬油拉麵✅。湯底由雞湯與魚介湯混合製成，濃郁卻不失精緻。雞湯用上20公斤的雞肉和雞骨熬煮了六小時，而魚介湯則加入鰹魚花以特定溫度烹煮。兩種湯底的融合，造就了一種滋味獨特、濃郁而不會蓋過魚介鮮味的湯底。再配上自家調製的醬油和葱油，拉麵的味道更為鮮明。😋慢煮雞肉口感十足，嫩滑又多汁，而醬油叉燒則是軟綿綿的，入口即化，完美配合了湯底，使整碗面食裡處處都充滿驚喜。每一口塑造出的美食，都讓我們對「麵心國」更感欣賞。🍜👍
「麵心國」的服務與美食，都彰顯了一份匠心。這不僅僅是一個日式拉麵的獨特演繹，更是廚師對於食物烹調的認真態度。他們以新創的方式詮釋傳統食譜，再用獨門的調料提升食物的風味，真正達到了「美味無窮」的境界。如果你對拉麵有深厚的熱愛，或者願意在忙碌的生活中騰出一些時間來尊重和欣賞美食，那麼「麵心國」絕對值得一試。😁🎉
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