JJIP Master
工廠區裏特色私房菜
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Level 4
2021-05-20
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忙完一輪工作,終於得閒同幾位姊妹聚一聚,今次選了位於觀塘的榮哥廚房私房菜。朋友一早已經同老闆傾好今晚的菜單🥰

水耕有機沙律菜伴芝麻醬,沙律菜新鮮,好像早前我們去田園採摘的一樣咁新鮮。

水耕有機沙律菜伴芝麻醬
水耕有機沙律菜伴芝麻醬


茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子,賣相很靚,很少吃到茶燻流心蛋,淡淡的茶味,用心之作👍茄子有咬口,配搭得宜。

茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子


海椰王燉鷓鴣黑毛豚肉湯, 很香椰子味,入面還有螺頭,材料丰富鮮味十足,雖然已經飲了2大碗,還未夠喉🤪

海椰王燉鷓鴣黑毛豚肉湯
海椰王燉鷓鴣黑毛豚肉湯




椒鹽豬肺,未食過咁整豬肺,原來都唔錯,豬肺爽口,配搭上椒鹽,送酒一流。

椒鹽豬肺
椒鹽豬肺




油浸馬友魚,魚肉很滑,油浸後很脆口👍

油浸馬友魚
油浸馬友魚




百花雞, 很少地方可以吃到這味菜,因為太多 功夫了煎蝦膠舖雞件上, 集合了二種鮮味,配上冰梅醬,  食過返尋味,下次一定會再叫😋😋

蟹黃瑤柱菠菜, 滿滿的蟹肉舖在菠菜上,加上瑤柱的鮮味,不錯。


蟹黃瑤柱菠菜
蟹黃瑤柱菠菜


西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉,很幼滑的米粉, 黑毛豬果然同普通豬肉有分別。

西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉
西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉


最後梗係有甜品啦!羗汁湯圓,我喜愛的,很夠羗🤣🤣,食完暖笠笠。湯圓煙韌 ,唔太甜。

薑汁湯圓
薑汁湯圓


總括來講,食材上乘, 烹調質素高,定會再來!
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5
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