板神鉄板燒日本料理 (駿業街)

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很久沒有吃鐵板燒，今天有朋友生日，於是來到這間位於觀塘的鐵板燒日本料理。餐廳有VIP房，也有普通bar枱，由於朋友擔心會有油煙味，於是揀選了壽司師博那邊的bar枱坐。壽司師傅也很nice很健談，會跟我們介紹每道菜式和食材。我點選了鐵板一人前，食完都已經好飽了。先來前菜和沙律，沙律落了柚子醋，而醃菜也是酸的，兩者令人十分開胃。由於我們不是坐鐵板師博那邊，所以未能看到師博在席前燒。龍蝦用上龍蝦膏炒，蝦肉爽口彈牙，而且很鮮甜，加上龍蝦膏令口感更豐富。而龍蝦肉下面還有一塊麵包，吸收了龍蝦膏的味道，特別惹味。銀雪魚，魚皮煎到脆卜卜，魚肉嫩滑，再配上蘆筍，能減去滯的感覺。A5日本宮崎各牛薄燒，牛肉味濃，牛肉夾著炸蒜，令口感更豐富。此外還附有蘆筍，令味道更清新。和牛炒飯，炒飯用上蔥粒、牛肉粒、青椒、紅椒等，炒飯粒粒分明，味道香口，味道有層次。龍蝦頭面豉湯，龍蝦頭有蝦膏，令面豉湯也有啖啖的龍蝦味。甜品是芝麻雪糕，芝麻味能夠充斥著整個口腔，十分滿足。這間餐廳的鐵板味道惹味，值得再次光顧。