亂炒一通 (Closed)

今晚約左同事一齊食飯, 朋友介绍光輝圍附近有一少炒店都不錯, 於是便前往此店一嘗。店內裝潢簡單平民化, 似一般的打冷舗大排檔，一張張圓桌, 牆上張貼滿食物的相片。但餐牌一啲都唔馬虎, 正正齊齊, 乾乾淨淨。王朝脆皮豆腐 $72這個脆皮豆腐比我想像中好吃, 真的是外脆內軟, 外面脆皮內𥚃豆腐軟滑, 內外都熱騰騰, 沾上醬汁增加味覺層次。夾起時一定要用湯匙盛載, 否則很容易散開。人氣一口牛柳 $108這個人氣一口牛柳令我一試難忘, 先講賣相, 一出場就已經好有氣勢吱吱聲, 原来係用鐵板來盛載, 上面還有白色一條條的疑似麵條, 雖然不是脆卜卜, 但𡁻落去有少少煙煙靭靭。牛柳切得细件, 可以一口放入口, 牛柳肉質𣺉滑容易咬開, 亦有牛肉味, 醬汁比較濃郁和多, 甜甜地但亦很開胃。椒鹽双魷 $88平時食開一般都是椒鹽鮮魷, 這店居然係椒鹽双魷, 原來係干魷和鮮魷混合。味道香口適合, 鮮魷鲜甜易咬開, 亦很爽口; 至於干魷就比較不易咬開, 比較靭, 要𡁻很久才可。還有其他配菜红椒, 使其添上色彩不再單調。Asahi $27。 獅威 $22食這些香囗食物, 又點會没有啤酒陪伴, 我們一邊食一邊暢