熊館 (Closed)

來到以國寶命名的餐館，想一想便知道是一間吃川菜的食店了，不過並非傳統的川菜館，而是以麵食為主的快餐店。既然是川菜的元素，水煮魚自然是必吃的經典，配上白麵，自然是很美好的一碗湯麵。麻辣的湯底夠惹味，但不會太嚴害，相信已就港人的口味調較了一點，這樣也可以吃到其他食物的味道，加上不會太油，勿入口。魚肉是龍脷魚，很滑，有魚味，不錯。白麵條軟硬適中，也很好吃。配上一款小食：花雕蛋。淡淡的酒味配合麻辣湯底相得益彰，溏心蛋更令蛋白和蛋黃都很嫩滑可口。最後來一盒無糖的豆奶，幫助消消辣味，也更健康。