試咗幾道招牌菜，個雞油雕皇蛋白蒸蝦球真係不得了！蛋白滑到似食緊雲朵☁️，蝦球大隻又彈牙，最正係個雞油雕皇酒香，濃郁得嚟唔會搶鏡。另外個焦糖菠蘿咕嚕肉都值得讚，用咗焦糖菠蘿代替罐頭菠蘿，甜酸平衡得剛剛好，個脆漿薄到似女明星塊粉底咁自然，絕對係誠意之作！燉湯就更係真功夫，鹿茸菌黃玉參螺頭燉雞，飲落就知道冇加味精，真材實料熬出嚟，飲完成個人暖笠笠❤️。
環境方面，酒店中菜廳來講算幾有格調，樓底高空間感足，坐得舒服唔會逼。服務親切。整體黎講，粵菜都好有驚喜
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呢間餐廳係啟德新貴，主打川菜同西班牙菜嘅fusion，仲有傳統粵菜選擇，真正實現「阿媽想飲湯，仔女想食tapas」嘅家庭願望！環境型到爆，落地玻璃望住啟德街景，燈光柔和又有格調，坐低即刻有種高級感，啱晒同朋友或另一半嚟hea！聽講中菜廚房由前文苑飯莊（米芝蓮推介）嘅班底坐鎮，保留粵菜魂又加咗新派元素，連fusion菜都玩得出神入化！
試咗幾道招牌菜，個雞油雕皇蛋白蒸蝦球真係不得了！蛋白滑到似食緊雲朵☁️，蝦球大隻又彈牙，最正係個雞油雕皇酒香，濃郁得嚟唔會搶鏡。另外個焦糖菠蘿咕嚕肉都值得讚，用咗焦糖菠蘿代替罐頭菠蘿，甜酸平衡得剛剛好，個脆漿薄到似女明星塊粉底咁自然，絕對係誠意之作！燉湯就更係真功夫，鹿茸菌黃玉參螺頭燉雞，飲落就知道冇加味精，真材實料熬出嚟，飲完成個人暖笠笠❤️。
環境方面，酒店中菜廳來講算幾有格調，樓底高空間感足，坐得舒服唔會逼。服務親切。整體黎講，粵菜都好有驚喜
試咗幾道招牌菜，個雞油雕皇蛋白蒸蝦球真係不得了！蛋白滑到似食緊雲朵☁️，蝦球大隻又彈牙，最正係個雞油雕皇酒香，濃郁得嚟唔會搶鏡。另外個焦糖菠蘿咕嚕肉都值得讚，用咗焦糖菠蘿代替罐頭菠蘿，甜酸平衡得剛剛好，個脆漿薄到似女明星塊粉底咁自然，絕對係誠意之作！燉湯就更係真功夫，鹿茸菌黃玉參螺頭燉雞，飲落就知道冇加味精，真材實料熬出嚟，飲完成個人暖笠笠❤️。
環境方面，酒店中菜廳來講算幾有格調，樓底高空間感足，坐得舒服唔會逼。服務親切。整體黎講，粵菜都好有驚喜
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Date of Visit
2025-08-22
Dining Method
Dine In
Type of Meal
Dinner
