川燒 (Closed)

平時日式及韓式燒物吃得多，今晚朋友帶路，吃川式燒物。一向吃得辣的我當然奉陪到底。一口脆腐乳 : 這名字吸引我眼球，心想腐乳也可以燒? 即管一試。想不到效果出奇地好，外層薄薄的不厚身，內裡腐乳粒嫩滑，而味道又不會太重，比一般的一口脆豆腐出色。特級牛心 : 肉嫩而不過熟，牛味一流，燒得剛剛好。川香肉碎燒茄子 : 這個比原條燒茄子更有誠意，去了皮，放上自家調配的香辣肉碎一同燒，香味十足，又有一點紅油抄手的感覺，的確特別。燒鮮白鱔 : 我們也點了我愛吃的白鱔，店員表示他們的海鮮每日從市場新鮮選購，這白鱔肉質鮮甜，鱔皮香脆可口而不過火。手工啤酒 : 點了他們新推介的手工啤，來自夏威夷，為黑啤加上當地咖啡釀製，帶上咖啡味的黑啤出奇地易入口。整體上食物燒得剛好不過火，食物本來的鮮味仍在，而又帶點川式的香辣，的確出色特別。