-
我們這次特別點了以菇菌為主題的菜餚，是季節限定，配搭充滿驚喜
-
🔸壽喜燒牛肝菌和牛
大推！牛肝菌新鮮厚實，搭配上等和牛，壽喜燒的醬汁香甜入味，和牛入口即化，油花均勻而不膩，牛肝菌的菌香與牛肉的鮮嫩完美融合
-
🔸山野菇菌．和牛燒肉盛
這道菜的呈現方式超有儀式感，像一本魔法書一樣，職員會在桌前點火燒一燒，書頁才慢慢展開，露出裡面的食材：牛肝菌、雞油菌、和珊瑚菌，搭配雪花和牛。菇菌超級新鮮，外脆內多汁，雞油菌的濃郁甘香像松露般珍貴，珊瑚菌口感鮮脆；和牛部分油脂香盈，燒烤後香氣四溢，平衡了菇類的清新，整體吃起來層次豐富，讓人回味無窮
-
🔸羊肚菌蔘雞湯
湯頭濃郁，集結了雞骨精華、藥材和羊肚菌的鮮甜，蔘味溫潤不苦，雞肉嫩滑入味，羊肚菌的獨特香氣讓整碗湯昇華，喝起來暖胃又滋補，尤其適合秋冬時節，感覺像在喝養生湯一樣
-
🔸彥陽和牛沙蔥燒
彥陽和牛的肉質上乘，油花細膩，搭配沙蔥燒烤，沙蔥的清新辛香完美中和了牛肉的油膩，燒後牛肉外脆內嫩，蔥香撲鼻，吃起來爽口不膩，是一道很有創意的組合
-
🔸蟹粉石頭鍋飯
石鍋熱騰騰上桌，蟹粉鮮甜豐腴，拌入米飯中，蟹肉的鮮味滲入每粒米，令人吃得津津有味，份量十足
-
🔸荔枝梳打
🔸菠蘿梳打
兩款都清新解膩，荔枝味濃郁帶點甜酸，菠蘿則是熱帶風情，氣泡爽口，配燒肉超合適
1
