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2020-02-14
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其實屯門有很多隱世美食，今晚來到一目日本料理，刺身非常新鮮，食落有驚喜！刺身盛六點刺$3686款刺身由廚師發板，廚師會選擇當造的魚做刺身，今日的是牡丹蝦、海膽、帆立貝、油甘魚、深海池魚、吞拿魚各兩件。完全沒想到在小店吃到質素那麼高的海膽，極鮮甜，完全不腥牡丹蝦晶瑩通透，鮮味很濃。深海池魚比一般厚身，爽口清甜。油甘魚油脂香重，食落齒頰留香。帆立貝看賣相就看得出美味！超級甜的。吞拿魚也是超美味的。壽司盛手握壽司六件—— $168 （廚師發板）壽司方面，則有牡丹蝦、柚子油甘魚、深海池魚、火灸左口魚、鰻魚和海膽。部分與刺身盛重復，但太美味了，我很樂意多吃一次。壽司飯口感很好，相對刺身是吃魚肉本身的鮮味，壽司更注重調味（當然魚肉還是要新鮮）。左口魚經火灸後油香更突出，油甘魚加了柚子調味後味道更清新。牛油果吉列炸蝦卷$88牛油果口感滑溜，配上香脆炸蝦和珍珠米飯，經典又美味的卷物！
其實屯門有很多隱世美食，今晚來到一目日本料理，刺身非常新鮮，食落有驚喜！
刺身盛
六點刺$368
6款刺身由廚師發板，廚師會選擇當造的魚做刺身，今日的是牡丹蝦、海膽、帆立貝、油甘魚、深海池魚、吞拿魚各兩件。
完全沒想到在小店吃到質素那麼高的海膽，極鮮甜，完全不腥
牡丹蝦晶瑩通透，鮮味很濃。
深海池魚比一般厚身，爽口清甜。油甘魚油脂香重，食落齒頰留香。
帆立貝看賣相就看得出美味！超級甜的。
吞拿魚也是超美味的。
壽司盛
手握壽司六件—— $168 （廚師發板）
壽司方面，則有牡丹蝦、柚子油甘魚、深海池魚、火灸左口魚、鰻魚和海膽。
部分與刺身盛重復，但太美味了，我很樂意多吃一次。壽司飯口感很好，相對刺身是吃魚肉本身的鮮味，壽司更注重調味（當然魚肉還是要新鮮）。
左口魚經火灸後油香更突出，油甘魚加了柚子調味後味道更清新。
牛油果吉列炸蝦卷$88
牛油果口感滑溜，配上香脆炸蝦和珍珠米飯，經典又美味的卷物！
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