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2021-07-20
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在D2 place有一開業已久的西班牙餐廳🇪🇸，座落於商場地下街鋪～餐廳設有室外及室內部份：室外設高檯及櫈；室內裝修以木系為主，牆壁掛有西班牙陶藝，天花掛有油燈，甚有歐洲風情，另外他們的COVID19隔板也是用木製的，與餐廳的裝潢毫無違和感~一步步走進餐廳，一步步展開我的西班牙舌尖上旅行😋我們坐左窗邊位置。看著窗上的露珠，讓我更想念西班牙之旅~每張餐桌勻放了橄欖油及陳醋~ 因天氣有點熱，我們先開了一支sparkling water才慢慢點餐🍅蕃茄麵包 Tomato bread侍應細心地瓣開蒜頭，再配上蕃茄塗抹在麵包面，最後加了一點點橄欖油；烘暖的農夫包，配上蕃茄蓉及蒜香🐷特選伊比利亞豬燻肉薈萃 Special selection of Iberian Cold Cuts Platter 伊比利亞黑毛豬冷盤有Serrano ham, Chorizo, Salsichon 同Sobrasada，各類口感及味道的黑毛豬火腿也齊備~我獨愛Serrano ham，恰好的油脂及肉的分佈，是入口即化掉，又有回香的餘韻🍳Rustico 西班牙炸蛋 Broken egg炸蛋上鋪滿香脆薯絲及辣肉腸碎，還有
餐廳設有室外及室內部份：室外設高檯及櫈；室內裝修以木系為主，牆壁掛有西班牙陶藝，天花掛有油燈，甚有歐洲風情，另外他們的COVID19隔板也是用木製的，與餐廳的裝潢毫無違和感~
一步步走進餐廳，一步步展開我的西班牙舌尖上旅行😋
我們坐左窗邊位置。看著窗上的露珠，讓我更想念西班牙之旅~
每張餐桌勻放了橄欖油及陳醋~ 因天氣有點熱，我們先開了一支sparkling water才慢慢點餐
🍅蕃茄麵包 Tomato bread
侍應細心地瓣開蒜頭，再配上蕃茄塗抹在麵包面，最後加了一點點橄欖油；烘暖的農夫包，配上蕃茄蓉及蒜香
🐷特選伊比利亞豬燻肉薈萃 Special selection of Iberian Cold Cuts Platter
伊比利亞黑毛豬冷盤有Serrano ham, Chorizo, Salsichon 同Sobrasada，各類口感及味道的黑毛豬火腿也齊備~我獨愛Serrano ham，恰好的油脂及肉的分佈，是入口即化掉，又有回香的餘韻
🍳Rustico 西班牙炸蛋 Broken egg
炸蛋上鋪滿香脆薯絲及辣肉腸碎，還有一點點黑椒；酥脆的薯絲，配上炸蛋的蛋香及蛋汁及可口辣肉腸碎，口感豐富及不油膩，十分特色的菜色！
🐷慢煮西班牙乳豬件香草焗薯 Traditional slow-cooked suckling pig with baked potatoes
以慢煮方式烹調，保留了乳豬的嫩滑及肉汁；外皮微微香烤了，是脆脆的。伴菜的焗薯以香草調味~
🥘西班牙黑毛豬海鮮飯 Seafood paella w/ iberian pork
這海鮮飯絕對勾起了我對西班牙的回憶！味道如我在西班牙吃的一樣~上面有紅蝦，蜆等材料，但這全是配角，主角是飯！完全吸收了海鮮及肉的精華的飯，濃郁味美～
🍹西班牙水果酒Sangria
我們點了一紅一白的，水果鮮甜，配上紅／白酒。我較喜歡紅，水果加上紅酒的單寧，更添質感
🍫西班牙炸脆條 Churro with vanilla ice cream & chocolate mousse
這個西班牙油炸鬼十分出色，外脆內軟，不是太甜，沾一點點朱古力mousse又會有另一返味道～
吃完最後一口雪糕，這趟西班牙舌尖上旅行就畫上完美句號。
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