Video
Read full review
2014-06-23
7985 views
Chef Harlan的飲食版圖, 在近年來發展迅速, Strip House by Harlan Goldstein以及Gold by Harlan Goldstein先後得到過一星的榮譽. 在新場Midtown當中, 就有他的兩家新店子, 分別是Sushi To by Harlan Goldstein以及Penthouse by Harlan Goldstein, 是日就跟文迪來到位處頂樓的Penthouse by Harlan Goldstein吃午餐.始終是新店子, 加上Chef Harlan的大名, 訂位情況自然是相當緊張. 由於文迪即將生產, 也很想在她生產前一同吃餐豐富一點的, 就在訂座爆滿的情況下照樣前往餐廳碰運氣, 店方也相當幫忙地為我們臨場安排了一個二人位, 真好. 這裡的環境是相當不俗, 裝修簡潔, 居高臨下看著正維港的景致, 很動人.看看餐牌, 午市來到, 還是吃set lunch吧. 午餐的定價以每位$248作起步, 已經包括了任吃頭盤及甜品. 主菜是五揀一, 不過揀選牛扒的話就要另加$128. 想喝湯的話, 就要另外加$58或者$88. 最後, 還包括咖啡或
始終是新店子, 加上Chef Harlan的大名, 訂位情況自然是相當緊張. 由於文迪即將生產, 也很想在她生產前一同吃餐豐富一點的, 就在訂座爆滿的情況下照樣前往餐廳碰運氣, 店方也相當幫忙地為我們臨場安排了一個二人位, 真好. 這裡的環境是相當不俗, 裝修簡潔, 居高臨下看著正維港的景致, 很動人.
看看餐牌, 午市來到, 還是吃set lunch吧. 午餐的定價以每位$248作起步, 已經包括了任吃頭盤及甜品. 主菜是五揀一, 不過揀選牛扒的話就要另加$128. 想喝湯的話, 就要另外加$58或者$88. 最後, 還包括咖啡或茶. 其實單計任吃頭盤及甜品的水準, 已經是值回票價有餘的, 就讓我這篇博文慢慢介紹吧.A Selection of Penthouse’s Appetizers, Organic Salad Bar from our “5” meter long “HG” Table: 9分, 首先就是到5米長的HG檯任吃一系列前菜及有機沙律吧. 亮點當然是24個月的帕爾馬火腿, 源源不絕, 不怕吃不到, 而水準更是相當之高, 不是一般的任食貨色. 肉質是相當嫩滑, 鹹香十足, 油脂分佈均勻, 入口無渣, 配上鮮甜的哈蜜瓜或者蜜瓜同吃, 教人滿足. 喜歡吃帕爾馬火腿的朋友, 單在這個部份, 已經值回起碼午餐的一半價錢.
另外一面, 還有香濃的巴馬臣芝士, 以及幾款火腿及辣肉腸. 當中我最喜歡的就是帶辣勁的辣肉腸, 很不錯. 另外, 香草包質感鬆軟, 也是在Chef Harlan的店子中不能錯過的項目.
有機沙律吧方面, 款式是相當豐富, 包括有泰式豬肉沙律, 海鮮沙律, 蟹肉沙律, 還有各式菜蔬, 沙律醬的選擇也不少. 沙律菜皆是很新鮮的, 我最愛吃的還是爽口的羅馬生菜, 而泰式豬肉沙律帶點香辣的味道, 也是很精彩的.
而小巧的芝士撻亦是有水準的, 撻皮幾鬆脆, 一口一件, 吃多一點也無問題.
“Spanish Josper” Grilled U.S. “Bandt’s Family” Choice Hanger Steak - 8 oz.: 9分, 到了主菜的部份, 一場來到, 怎能不吃牛扒, 就選擇了用上來自西班牙的Josper爐製作而成的Hanger Steak, 一客8安士, 份量適中. 切開看看, 火候控制得是相當好, 帶點點微紅, 文迪還是吃得熟一點比較好. 肉味是相當濃郁, 帶豐富的肉汁, 而肉質亦很嫩滑, 帶點點炭燒的香味. 只要另加$128就能享用一客高水準的美國Bandt牛扒, 怎也是很化算的呢.
“HG” Burger, Gouda Cheese, Apple-Wood Smoked Bacon and Mustard Mayo: 9分, 一向很喜歡Chef Harlan的HG Burger, 經歷過他不同年代的餐廳, 總愛點選這一味主菜的. 來到Penthouse, 當然也要再度重溫. 牛肉漢堡的肉味依然是幾香濃的, 肉質鬆化, 配上香濃的Gouda芝士同吃, 還是相當惹味的. 當然, 用上蘋果木去煙薰的煙肉也是值得一試的, 烤得很香口, 不會太乾, 有水準. 旁邊跟上的薯角, 熱辣辣, 相當香脆, 漢堡包配薯角, 永恆的好拍檔. 這客HG Burger, 還是我的心水推介.
Dessert from our “5” meter long “HG” Table: 9.5分, 來到甜品方面, 我們就回到5米長的HG檯那邊自行揀選心頭好, 當然是任吃的, 更重要的是水準是相當之高, 無論是賣相以及味道皆是令人滿意的. 數數看, 是日供應的甜品一共有十六款, 我們每款分吃少許已經相當飽足.
當中的亮點一定是Tiramisu, 層次分明, 咖啡酒味道香濃, mascarpone芝士味道突出, 質感方面, 濕潤度很對辦, 是相當高水準的作品, 必試!
綠茶紅豆芝士蛋糕就教文迪迷倒了, 綠茶香突出, 紅豆香甜, 綠茶跟紅豆之間的配合做得很好, 也是不能錯過的呢.
另外, 栗子蛋糕帶香濃的栗子香, 不會太甜, 層次感做得幾好, 也有水準.
而拿破崙是另外一款教人有驚喜的甜點, 酥皮質感幾鬆脆, 吉士味道香甜, 見鄰座的食客是大手大手的掃拿破崙, 水準可想而知.
其他甜點也是各有特色, 當中最得我心的就包括Floating Island, 綠茶慕絲, 菠蘿脆餅, 朱古力慕絲等等. 簡單來講, 這十六款甜品皆是水準之作, 獨立每款吃的話, 應該不便宜的, 現在已經包含在午餐內, 不另收費, 超抵!Latte: 餐後最好就來一杯咖啡, 這裡的latte, 相當香濃. 文迪就乖乖的來一杯熱檸水吧.
Penthouse by Harlan Goldstein的午市套餐, 實在是相當超值, 主菜HG Burger跟Hanger Steak皆是高水準之作, 而5米長的HG檯供應的任食前菜, 有機沙律吧以及超高水準的甜品, 更是令人不能抗拒. 每位只需$248起, 這個價位, 在城中應該是最超值的了. 而除了食物高水準之外, 店員服務亦很貼心, 廚師更細心的介紹那一款甜品才適合文迪享用, 實是星級的服務態度, 特別值得一讚.
Post
