根據我們這些為食達人之經驗，很多時在一些不起眼的小區，隨時會 找到一些在旺區找不到的隱世食店，皆因在旺區一般租金較貴，要維 持生意唯有在食材著手，而在小區租金成本較平，所以能做好出品讓 一眾同好冒名而來。前陣子多得一位新界區的朋友帶路，讓筆者在大 圍發掘到一間抵食好味的韓式cafe。
這Cafe坐落於大圍新翠村的屋村商場裡面，起初筆者心想，在舊 式屋村裡邊不是只有一些懷舊老店跟街坊小店，甚或冬菇亭的嗎？真 的會有新派的韓式Cafe？！但很快地証明了筆者的孤陋寡聞了， 去到新翠村外圍，已見到往昔的冬菇亭變了一間間裝修入時的餐廳韓 燒，去到商場入面，更像去了旺角區的美食商場，食市林立，不只韓 式Cafe，還有中式餐廳，高檔茶餐廳和星馬泰食店，讓筆者大開 眼界。
來到餐廳門口，已見到大大個宋仲基全身紙牌放在側邊，果然是韓風 躲不了！餐廳入面亦很有年青氣息，面積很大，裝修前衛，牆上貼有 不同的美式漫畫公仔的畫像，亦有不少的韓國電影海報、懷舊用品擺 設，加上不同的格仔梳化 ，配上七彩繽紛的Colourful膠椅，形造出新舊交融的感覺。而且餐廳内的店員有很多 都是韓藉少艾，感覺就像在韓國用餐一般。
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這裡餐牌的圖片全是手繪插畫，誠意可愛，圖文並茂，而當中的 款式亦十分齊全，韓式醬蟹、醬醃鮑魚、韓式炸雞、炒豬什錦、部隊鍋 、煎餅、芝士拉骨、人參雞及石鍋飯皆見踪影，而且價格相宜。見到 這麼多美食，筆者當然不甘後人，點盡心頭好，飛機醬缸醃蟹、火焰 芝士拉豬仔骨、韓式原味炸雞、漢拿山芝士蛋溶岩豚肉辣炒飯全部都 要，還有兩杯特飲，韓國菠蘿冰和忌廉插柚子沙冰。
點菜之後，店員即送上韓式前菜四小碟，這裡的泡菜、芽菜、青菜和酸蘿蔔絲做得都不錯。傳統味道，作為開胃前菜 爽口醒神。
韓式原味炸雞，這裡的炸雞非常抵食，$42有5件，新鮮熱燙炸起 ，外皮香脆内裡嫩滑，炸皮薄薄的，不會滿口麵漿皮。而調味亦做得 剛好，像極在韓國吃到的風味。
飛機醬缸醃蟹跟紫菜麻油伴飯，韓式醬蟹聽就聽得多了，食還是首次 ，既然店員説這裡的醬蟹每日由韓國新鮮空運到港，而筆者亦是生吃 主義的忠實粉絲，遂膽粗粗試它一下。韓籍店員將已斬件的醃生蟹端過來 ，戴上手套將蟹膏及蟹肉拌入紫菜麻油飯内，感覺食法地道，撈了蟹 膏蟹肉的紫菜飯十分鮮味，飯粒的清淡平衡了醬蟹的鹹香，飯粒分明 ，入口甘香，紫菜麻油香撞上醬膏香，出奇地匹配，感覺像在吃蟹膏 壽司，當然鮮味更勝百倍，令人回味。而除了蟹膏飯外，店員還剩一 些蟹鉗和蟹腳供客人自己拆肉享用，蟹肉入口十分滑溜，味道較撈飯 時醬香更濃郁，而且一點腥味都沒有，讓筆者食到停不了口。但始終 生吃海鮮存在著頗高的風險，都是考慮清楚身體狀況偶爾為之好了。
火焰芝士拉豬仔骨，這道菜之前在韓國食過，在香港還是頭一趟，可 能因要專人去逐一幫顧客拉芝士，所以本地的韓店大多只淋上芝士汁便算了事。這裡的店 員先以慢火將芝士融化，再將芝士拉絲團團包住豬仔骨，賣相十分吸 引。豬仔骨醃得入味，肉質鬆軟，味道偏甜微辣，搭上份量勁多的芝 士後奶香滿瀉，濃香惹味，筆者這個芝士控完全無法控制食慾，食完 一件又一件，唯一挑剔的是因肉内帶骨，不能整塊連芝士放入口 中，吃起來不夠痛快，如能起出骨頭，芝士只捲著肉塊的話，將會更 加滿足。除了豬仔骨以外，鐵板側邊還有芝士爐邊蛋和粟米芽菜 ，芝士爐邊蛋經慢火烘焙，帶淡淡的芝士香，嫩滑得來蛋味亦很濃； 而粟米及芽菜的清甜，正好清一下吃得太多濃味食物的味蕾。
漢拿山芝士蛋溶岩豚肉炒飯，另一款要專人服侍的美食，店員即席在 客人面前炮製，就像看表演一般。店員先將白飯、 泡菜及豚肉等配料放在鐵板上拌勻炒香，之後加入韓式辣醬， 炒勻後將飯粒堆成圓拱形，跟著倒入蛋漿和芝士將炒飯團團圍住， 外型真的儼如火山溶岩一般！最後加入紫菜， 將雞蛋及芝士拌入飯粒炒香後完成。炒飯份量不太多剛好兩碗，剛炒 起熱烘烘特別好味，飯粒炒得不太乾身，不似中式炒飯般爽口， 但仍粒粒分明，味道甜中帶辣，帶點豆醬香，芝士味反而不太突出， 但食落見到飯與飯之間的拉絲，還是感覺得到，整體味道不錯， 很有韓式風味。
韓國菠蘿冰，用原個菠蘿挖空當成杯， 裡面裝滿以菠蘿汁打成的幼滑沙冰，當中還有菠蘿肉，滿滿菠蘿香， 味道清新蜜甜，清涼解渴。
忌廉插柚子沙冰，原支飲品倒插杯中沙冰，是近年興起的新飲法， 讓飲料不間斷慢慢流入沙冰當中，配合沙冰溶化速度， 不會一次過啜清飲品而去到最尾只餘沙冰，變得淡而無味。今次筆者選了柚子配忌廉，柚子味的清香遇上味道較清淡的忌廉汽水，不會過甜，間中還飲到小粒柚子肉，夠fresh夠冰凍。
正所謂大隱隱於市，原來形容食市也一樣貼切，完全意想不到在屋村商場裡面都能找到一間這麼有誠意、規模及質素的韓式餐館，最重要是一點也不貴，六百多元已食足幾款韓式皇牌美味，就連韓式醬油蟹都包括在内，如在旺區的食市相信動軋也要上千元消費，加上地方寬敞舒適，服務也不錯，無論三五知己或一大班人攪Party都可以照顧得到，性價比實在高！所以說搵食真的無分地區遠近，一些高質食市分分鐘就在你我屋企附近，今餐多得朋友帶路，讓筆者又發掘到多一間隱世食店，吃到捧著大肚子回家，下次一定要多帶幾個朋友仔來再試多幾款其他菜式。
