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2018-09-07
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昨天放工約左老朋友到長沙灣食飯，老友話想試下開左一段時間既日式居酒屋，餐廳內的佈置真的好有日本感覺，不用直飛日本了😎餐廳食物上菜的速度也很快，值得一讚！柚子酒$48，柚子的香甜氣息一下就聞得出來, 喝起來略感到酒味但其實味道更似雞尾酒的水果酒深海池魚王刺身（薄切）$128，切成了13薄片，每片也切得薄薄的呈半透狀，入口帶點爽身，口感實在，味道鮮甜完全沒有腥味，再沾醬汁令味道更鮮，非常適合。海膽壽司（兩件）$76，壽司方面唔算太大件，一啖一件啱啱好！海膽壽司好足料，食落 Creamy 鮮甜。香炸日本池魚仔 $48，時令池魚，魚仔細細，出奇厚肉，炸得透可以連骨吃，炸魚更會灑上檸檬皮、檸檬汁提鮮，再淋上辣椒、花椒，吃時蘸些蛋黃醬，配搭出色。黑松露糖心蛋（一隻），黑松露的淡淡香氣，配上醬汁滷進到蛋裡，與雞蛋交織著，吃起來超香。池魚王壽司（兩件）$48，這是我第一次吃池魚王原來池魚王口感像三文魚但很有魚香，很新鮮和美味。火炙帆立貝蟹膏卷 $88，火燒過後的帆立貝肉質爽、大粒厚實、鮮甜。蟹膏入口香滑，味道蠻香濃的。火炙左口魚邊壽司（兩件） $48，油脂豐香，而經炙燒後更將魚油溶化，食落軟滑甘香，油
昨天放工約左老朋友到長沙灣食飯，老友話想試下開左一段時間既日式居酒屋，
餐廳內的佈置真的好有日本感覺，不用直飛日本了😎餐廳食物上菜的速度也很快，值得一讚！
柚子酒$48，柚子的香甜氣息一下就聞得出來, 喝起來略感到酒味但其實味道更似雞尾酒的水果酒
深海池魚王刺身（薄切）$128，切成了13薄片，每片也切得薄薄的呈半透狀，入口帶點爽身，口感實在，味道鮮甜完全沒有腥味，再沾醬汁令味道更鮮，非常適合。
海膽壽司（兩件）$76，壽司方面唔算太大件，一啖一件啱啱好！海膽壽司好足料，食落 Creamy 鮮甜。
香炸日本池魚仔 $48，時令池魚，魚仔細細，出奇厚肉，炸得透可以連骨吃，炸魚更會灑上檸檬皮、檸檬汁提鮮，再淋上辣椒、花椒，吃時蘸些蛋黃醬，配搭出色。
黑松露糖心蛋（一隻），黑松露的淡淡香氣，配上醬汁滷進到蛋裡，與雞蛋交織著，吃起來超香。
池魚王壽司（兩件）$48，這是我第一次吃池魚王原來池魚王口感像三文魚但很有魚香，很新鮮和美味。
火炙帆立貝蟹膏卷 $88，火燒過後的帆立貝肉質爽、大粒厚實、鮮甜。蟹膏入口香滑，味道蠻香濃的。
火炙左口魚邊壽司（兩件） $48，油脂豐香，而經炙燒後更將魚油溶化，食落軟滑甘香，油香充滿口腔，美味至極。
黑蒜黑豚肉卷 燒物$48，今次豚肉燒得香脆，而且上面佈滿黑蒜，味道更為濃郁。值得一試！！
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