尚上下夏 - 養生雞煲火鍋 (Closed)

上星期相約了朋友於佐敦吃晚飯，經過尚上下夏火鍋店，就決定趁天氣開始轉涼打邊爐。發現尚上下夏來自安安飲食集團，即刻對食物嘅質素打左支強心針，皆因之前去過火鍋撚同烏龍燒覺得食物都好出色！尚上下夏餐廳不大，座位不算多，想食得更有風味的客人可以選擇坐在餐廳出面，我和朋友選擇了坐在室內，有冷氣較舒服。因為兩人都不太餓的關係，今次沒有點雞煲，只點了火鍋，湯底選了較少見的龍蝦湯🦞同養顏的豆腐牛奶湯🥛。一端上枱，已經聞到濃濃龍蝦味，再試牛奶湯，相較之下，清清地，有陣陣的牛乳味。牛柳粒這是其中一個推介必點的，第一次火鍋點牛柳粒而非切片牛，雖然厚，但不會難咬，而且口感更佳。手打瑤柱墨魚滑打邊爐必食的，粗粗嘅瑤柱鋪在墨魚滑上，淥在龍蝦湯裏口感同味道都一流！芋頭芋頭是另一驚喜之選，尤其是浸了龍蝦湯的芋頭充滿了湯的味道，而且入口即融，又不會有根。沒想到邊爐的芋頭都那麼美味！冬菇、娃娃菜、柑桔蜜雖然都係平常打邊爐食、飲嘅嘢，不過都幾好味😋