泓居酒屋 (Closed)

朋友說想找間日式居酒屋邊食邊傾偈，首先就剔除了連鎖店，我們都想搵一間新新地又不太熱門的日式小店嚐嚐。最起碼沒有那些什麼限時90分鐘120分鐘的無聊規矩，去得居酒料理屋就是要慢慢食慢慢傾。所以我們就上網看看，條件就會要「新開」的日式料理店，剛好就有一間位於中港中心的「泓居酒屋」。泓居酒屋位於中港中心高層，餐廳入面有個落地大玻璃，旁邊的坐位可以望到尖沙咀高樓大廈的景色，而且入面坐得都非常舒服，配上西餐廳的開揚裝修，所以泓就沒有一般居酒屋密密麻麻的感覺。作為居酒屋，泓就主打串燒和酒類，非常適合朋友聚會，正好我們就是想要邊傾邊食飯的日式居酒屋。⧕ 1. 串燒我們初次來到，建議就可以先就每款串燒點一份來嚐嚐，好食的話就再encore，這樣食法是最穩妥的。⧕ 雞類：雞脾肉、雞皮、雞胸軟骨⧕ 家禽·牛： 明太子雞翼、鵪鶉蛋、SRF 極黑和牛肩、牛舌⧕ 豚·羊：大蔥鹿兒島豚肉燒、鹿兒島豬腩肉、紐西蘭羊肉串⧕ 燒白鱔、原味玉子燒串燒都黎不開豬、牛、雞。雞脾肉相當滑嫩，而雞軟骨串則較為特別，與一般的炸雞軟骨不同，泓是真的能食到雞軟骨組織的位置，很有咬感。明太子雞翼內裡亦包含爆滿的明太子，貨真價實的。和牛肩