一方堂居酒屋

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最近到了一家日式餐廳用餐，試左他們的鱈場蟹雜炊、舞茸天婦羅、京蔥雞肉、日本青椒仔以、鹽燒黑豚腩及壽司等多道菜品⋯首先是鱈場蟹雜炊蟹肉味道鮮美，粥底煮得剛剛好，但是它的鹹度略高，食完一碗已經非常口渴。舞茸天婦羅外皮酥脆，內裡鮮美。京蔥雞肉雞肉質地嫩滑，京蔥香氣撲鼻日本青椒仔、鹽燒黑豚腩青椒的口感清脆；豚腩質地嫩滑，調味恰到好處，非常美味。1set 上壽司 / 包括10件壽司視乎當天新鮮魚獲，與照片稍有不同，壽司尚算鮮味好食：三文魚油金魚 赤身 帆立貝 左口魚邊深海池魚也許因為居酒大多會飲酒食串燒的關係，所以菜式都偏鹹為主；如果能夠加以平衡，那麼這將會是一個更好的用餐體驗。