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2025-04-15
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鮨 央泰《皇》廚師發辦套餐Omakase真係一個唔錯嘅選擇！😋 餐廳位於尖沙咀海港城港威大廈，從地鐵站A出口行過去只需5分鐘，真係好方便！🚶♂️配菜：首先上枱嘅係汁煮茄子、螢光魷魚同埋汁煮磯粒味葩。🥒🦑 呢幾款配菜都好有特色，特別係螢光魷魚，口感爽滑，味道鮮美。😋刺身：接住嚟係兩道刺身，分別係麻油煮蠔同深海池魚。🦪🐟 麻油煮蠔嘅香氣撲鼻，深海池魚嘅肉質鮮嫩，真係一試難忘。🤤燒物：燒物方面，有北海道深海八爪魚同稻草煙燻鰤魚。🐙🐟 八爪魚嘅口感彈牙，鰤魚嘅煙燻味道濃郁，真係好正！🔥握り寿司：壽司部分有八貫，分別係鹿兒島青海老蝦、剝皮魚、青森大間醬油漬大拖羅、海膽、燒海鰻壽司、北寄貝壽司加青檸汁、赤身醬油漬同池魚壽司。🍣🦐 每一貫壽司都好新鮮，特別係青森大間醬油漬大拖羅，入口即溶，真係好滿足。😋熱食：有玉子燒, 鹽燒太刀魚同埋赤味噌湯. 玉子燒嘅口感鬆軟，甜度適中，係一個好好嘅過渡。🍳鹽燒太刀魚嘅外皮香脆，內裡嫩滑，味道非常出色。🐟赤味噌湯：赤味噌湯嘅味道濃郁，暖胃又暖心。🍲甜品：最後嘅甜品係岡山縣提子、熊本縣草莓果加上梅酒啫喱。🍇🍓 呢個甜品真係好清新，為整個餐點畫上完美句號。👌
配菜：首先上枱嘅係汁煮茄子、螢光魷魚同埋汁煮磯粒味葩。🥒🦑 呢幾款配菜都好有特色，特別係螢光魷魚，口感爽滑，味道鮮美。😋
刺身：接住嚟係兩道刺身，分別係麻油煮蠔同深海池魚。🦪🐟 麻油煮蠔嘅香氣撲鼻，深海池魚嘅肉質鮮嫩，真係一試難忘。🤤
燒物：燒物方面，有北海道深海八爪魚同稻草煙燻鰤魚。🐙🐟 八爪魚嘅口感彈牙，鰤魚嘅煙燻味道濃郁，真係好正！🔥
握り寿司：壽司部分有八貫，分別係鹿兒島青海老蝦、
剝皮魚、青森大間醬油漬大拖羅、海膽、燒海鰻壽司、北寄貝壽司加青檸汁、赤身醬油漬同池魚壽司。🍣🦐
每一貫壽司都好新鮮，特別係青森大間醬油漬大拖羅，入口即溶，真係好滿足。😋
熱食：有玉子燒, 鹽燒太刀魚同埋赤味噌湯. 玉子燒嘅口感鬆軟，甜度適中，係一個好好嘅過渡。🍳
鹽燒太刀魚嘅外皮香脆，內裡嫩滑，味道非常出色。🐟赤味噌湯：赤味噌湯嘅味道濃郁，暖胃又暖心。🍲
甜品：最後嘅甜品係岡山縣提子、熊本縣草莓果加上梅酒啫喱。🍇🍓 呢個甜品真係好清新，為整個餐點畫上完美句號。👌
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