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2023-04-26
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尖沙咀高質Omakase 新派搭配菜品精緻打卡一流今次我享用了🥢八瀧 20道 · 割烹20道菜品 🥰樣樣精緻 別出心裁的配搭 好喜歡啊！食材也非常新鮮 各種獨有的搭配醬料😋 讓食品更升華了！🥢 20道 · 割烹20 Courses Kappou🍴「先付二2品」海膽豆腐配鬆葉蟹肉·赤水母配柚子醋 {爽脆清爽 好開胃} 🥢「前菜三品」熒光魷魚 · 磯煮鮑魚 · 龍珠果🍣「瀧 · 刺身4點」牡丹蝦三重奏 {上有煎香嘅蝦膏 · 中牡丹蝦 · 下面配搭蝦殼熬嘅蝦油} 燒大toro 逼出油脂更香口，洋蔥酸汁去油膩咁白象拔蚌配白玉米牛奶汁清心懸 安康魚肝 {{款款都好有心思 同口感好特別啊！}} 🍣天婦羅海膽拿破崙滿滿北海道白海膽 下面有天婦羅海苔夾住自家手切吞拿魚蓉{{真係招牌菜 好打卡！香脆鮮味 入口口感非常豐富 }}🐟甘鯛立鱗燒馬甘鯛 用油炸至鱗片立起配搭 白海膽醬{{鱗片香脆 魚肉鮮嫩}}🦀時令日本蟹香脆蟹仔 · 蟹肉蟹膏 · 蟹湯J
今次我享用了🥢八瀧 20道 · 割烹
20道菜品 🥰樣樣精緻 別出心裁的配搭 好喜歡啊！
食材也非常新鮮 各種獨有的搭配醬料😋 讓食品更升華了！
🥢 20道 · 割烹20 Courses Kappou
🍴「先付二2品」
海膽豆腐配鬆葉蟹肉·
赤水母配柚子醋 {爽脆清爽 好開胃}
🥢「前菜三品」
熒光魷魚 · 磯煮鮑魚 · 龍珠果
🍣「瀧 · 刺身4點」
牡丹蝦三重奏 {上有煎香嘅蝦膏 · 中牡丹蝦 · 下面配搭蝦殼熬嘅蝦油}
燒大toro 逼出油脂更香口，洋蔥酸汁去油膩咁
白象拔蚌配白玉米牛奶汁
清心懸 安康魚肝
{{款款都好有心思 同口感好特別啊！}}
🍣天婦羅海膽拿破崙
滿滿北海道白海膽 下面有天婦羅海苔夾住自家手切吞拿魚蓉
{{真係招牌菜 好打卡！香脆鮮味 入口口感非常豐富 }}
🐟甘鯛立鱗燒
馬甘鯛 用油炸至鱗片立起配搭 白海膽醬{{鱗片香脆 魚肉鮮嫩}}
🦀時令日本蟹
香脆蟹仔 · 蟹肉蟹膏 · 蟹湯Jelly
🍣手握壽司五貫
北極貝 · 中toro · 吞拿魚 · 腦天 · 鯛魚 · 魷魚白海膽手卷
🥣「吸物Soup」
·白魚湯 {{ 奶白香濃魚湯 最後暖暖胃 好舒服}}
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