由法國甜點大師DALLOYAU x香港故宮博物館合作推出的「中法文化盛薈」下午茶，靈感源自十七、十八世紀中法宮廷文化藝術交流，將宮廷文化歷史故事與食材結合，製作成精緻漂亮的下午茶💕
💖「中法文化盛薈」✨
法式美點：
🤍紅桑子鴨肝撻
酥脆的撻皮內滿滿濃郁的鴨肝醬，搭配酸酸甜甜的紅桑子醬更添清新感😍
🤍田螺蘑菇酥皮盒
外皮金黃酥脆，裡面是嫩滑的田螺及香氣濃郁的蘑菇餡，口感層次豐富😋
🤍龍蝦松露三文治
餡料是嫩滑的龍蝦及濃郁的松露，搭配酸酸甜甜的山楂醬，層次分明🤩
🤍煙三文魚三文治
餡料是柔軟的煙三文魚，鹹香十足☺️
法式甜點：
🤍經典法國朱古力慕絲
十八世紀中國瓷精品造型的甜點，裡面是Valrhona 70%黑朱古力慕絲，口感輕盈，甜而不膩🤎
🤍杞子桂花杯
非常精緻的人手彩繪花卉圖案裝飾杯子，裡面是清甜的杞子桂花啫喱，既美味又有創意💛
🤍招牌歌劇院蛋糕
由70%朱古力醬、咖啡忌廉、浸泡特濃咖啡的杏仁海綿蛋糕及金箔朱古力片製成的歌劇院蛋糕，口感層次豐富，難怪是招牌甜點🥰
🤍栗子千層酥
千層酥外層鬆脆，栗子內餡香甜柔滑，層次感豐富✨
🤍法式馬卡龍
馬卡龍上印有香港故宮文化博物館及凡爾賽宮的標誌性大門！外層鬆脆，夾心柔滑，甜度適中😚
🤍原味及提子英式鬆餅
鬆餅外脆內軟，奶香味濃郁，搭配酸酸甜甜的山楂醬更添清新😌
📍ÉPURE - 尖沙咀廣東道5號海港城海洋中心4樓403號舖
