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2016-06-26
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蒸海鮮是這一兩年最受歡迎的，由於我試過數間蒸海鮮的餐廳，所以朋友們就叫我出主意，可惜的是我比較喜歡試新菜，今次我決定試一間尖沙咀新開的餐廳，希望不要像上次潮福一樣大門相當光鮮，而且平日的人不算多，我特別喜歡這裡每張枱的相隔不太近，讓人有私人空間。這裡也是半自助形式，每個人四百多元便能嚐到鮮味，而且相較潮福不同的是這裡有前菜讓你不至太肚餓。首先，這個炸蝦餅，外表炸成金黃色很熱也很油，不過也算不錯，我很怕炸得太過，雖然蝦肉不算太彈牙，但入口尚算美味。蝦的份量個人認為有點寒酸，畢竟只有4隻蝦，其實不用將之剖開，賣相也不能因此加分個人認為算是不錯，蒜茸味道足夠而且蝦肉不會太削。自選我選了牛肉，我實在怕了這種半放題的食物，因為多半是不太新鮮。不過這客卻是很薄，很有牛肉的味道，沒有雪味，不過只得一片實在太少，到喉唔到肺的感覺。令人驚喜的是龍蝦，體型大而且肉質爽口鮮甜這裡的馬刀貝算是不錯，體型適中又不會太腥，新鮮而甜美，半放題的蒸海鮮來說算是不錯。這裡毫不吝嗇放很多蟲草花，為鮑魚加添更多的甜味，也令其賣相加分上一次吃潮福時那些海鮮有點不新鮮，但這次卻是相當新鮮，而且肉質爽口彈牙，令人相當回味。這裡的
大門相當光鮮，而且平日的人不算多，我特別喜歡這裡每張枱的相隔不太近，讓人有私人空間。
這裡也是半自助形式，每個人四百多元便能嚐到鮮味，而且相較潮福不同的是這裡有前菜讓你不至太肚餓。
首先，這個炸蝦餅，外表炸成金黃色很熱也很油，不過也算不錯，我很怕炸得太過，
雖然蝦肉不算太彈牙，但入口尚算美味。
蝦的份量個人認為有點寒酸，畢竟只有4隻蝦，其實不用將之剖開，賣相也不能因此加分
個人認為算是不錯，蒜茸味道足夠而且蝦肉不會太削。
自選我選了牛肉，我實在怕了這種半放題的食物，因為多半是不太新鮮。不過這客卻是很薄，很有牛肉的味道，沒有雪味，不過只得一片實在太少，到喉唔到肺的感覺。
令人驚喜的是龍蝦，體型大而且肉質爽口鮮甜
這裡的馬刀貝算是不錯，體型適中又不會太腥，新鮮而甜美，半放題的蒸海鮮來說算是不錯。
這裡毫不吝嗇放很多蟲草花，為鮑魚加添更多的甜味，也令其賣相加分
上一次吃潮福時那些海鮮有點不新鮮，但這次卻是相當新鮮，而且肉質爽口彈牙，令人相當回味。
這裡的粥就較為少材料，只有排骨和南瓜，而由於時間不是煮得太耐，南瓜完全沒有溶掉，侍應生亦沒有刻意弄成蓉。
的確味道是稍遜，而且也不是太甜。雖然如此，但我卻吃得最多！ 可能清清淡淡，讓我更能吃得暢快。
最近吃多了半放題的蒸海鮮，發覺這裡算是做得不錯，要是有機會的話，我會推薦朋友來這裡，因為食物質素總比已粗製濫造的潮福好。
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