FoodieCJ
尖沙咀海景法國fusion菜
FoodieCJ
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2024-01-11
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唔講唔知原來米芝蓮一星 NiRas係亞洲五十大最佳餐廳嘅第一名,今晚終於可以望住海景食dinner,同平時食嘅泰國菜完全唔同!

非一般晚餐,係泰法料理!

6款招牌菜


Appetiser 有我期待咗好耐嘅煙燻油甘魚、帶子撻,炸泡芙球同粟米撻。最鍾意係煙燻油甘魚,送酒一流,咁啱就可以飲紅白酒


虎蝦配辣汁
泰式蝦刺身沾上紅菜頭醬汁,好似食緊泰式蝦刺身,鮮甜青青辣辣好開胃

生蠔配四川胡椒辣汁
中西合璧嘅嘅烹調手法,辣得鮮味

鯛魚配咖喱汁加炸豬肉蝦球

皮脆肉彈,甜甜辣辣,好驚喜

蟹肉飯配三醬:黑橄欖、辣椒醬,蟹膏
飯香有口感,個人鍾意配蟹膏食,蟹膏味道鮮甜

和牛配聖羅勒加紅酒煮嘅醬汁
豐富既油脂入口味道香濃,茴香令肉味更突出。

甜品
芒果糯米飯 配雪糕,食完愛上咗呢個甜品,雪糕滿是芒果清香,糕點係糯米飯,煙煙韌韌,一定要試

四式甜品
朱古力撻,椰汁紅豆糕,番石榴,火龍果

完美嘅句號。

仲有紅白酒wine pairing 😎正
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4
Taste
4
Decor
4
Service
4
Hygiene
4
Value