秋意漸濃又開始涼涼地，最想就係去打邊爐，呢間專食黑樺和牛嘅放題真係好正，啲牛來嚟自牧場直營熊本黑樺和牛，款款不同部位嘅和牛油花都好靚
先揀咗個北海道豆乳湯底，成朵玫瑰花咁好靚，食落好重豆乳味，仲有陣陣芝士香，用嚟烚咩火鍋料都好香滑
到主角出場，一碟碟嘅黑樺和牛有不同部位好壯觀，特上霜降小排油脂特別多，入口即溶好好香滑，另外牛小排都係油花偏重
玉子後腰玉較厚身肥瘦適中，撈埋隻日本蛋去醃一陣先烚，特別滑身
另外和牛仲有上肩胛肉及肩胛梅花，較重牛味有咬口，仲都好嫩滑，又係另一種口感
鐘意食豬嘅醉玫瑰五花都好食，豬嚟講都好嫩腍，仲有陣陣玫瑰花清香
基本火鍋配料都多選擇，呢到連雞子都有，仲好大粒，多款蔬菜及菌類都有
仲有送海鮮拼盤，有北海道大元貝及牡蠣，侍應會倒上酒火焰後去焗，海鮮都好新鮮
同埋黑樺牧場精選層架會有另一款靚牛，豬肉及數款手打丸
飲品大路嘅都有，連自家茶飲都有
