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2024-02-10
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新年快樂🧧🥳 今次同大家分享下尖沙咀一間新開嘅潮州菜館，裏面嘅裝潢非常新潮，竟然潮州菜餐廳會有吧枱比人坐🤣 而環境寬敞，坐得好舒服，啱晒一大班朋友嚟食飯聚舊兼吹水😌🔸 瑰荔堂皇 $38/位呢款茶係由荔枝同玫瑰組成，飲落有淡淡嘅荔枝香，玫瑰花味就較重，係一款相當解膩嘅花茶😌 仲有個火爐喺下面暖住啲茶，好貼心！🔸 獅頭鵝件 $298獅頭鵝眾所週知都係較肥美嘅，食落肉質好嫩滑，鵝油好香，加上餐廳嘅秘製滷水汁，令鵝件食落非常入味😝 仲有啲滷豆腐墊底，同樣好入味！🔸 碧綠川椒雞 $188呢款川椒雞雞肉嫩滑，而味道夠哂惹味，食落辣得嚟有少少麻，嗜辣人士食就啱哂，絕對係開胃小菜嘅不二之選！🔸 鹹菜豬肚湯 $138鹹菜豬肚本身就已經係perfect match，再加上非常重嘅胡椒調味，個湯飲落熱辣辣，非常暖胃！而豬肚嘅份量都幾多，食落得好軟腍，唔會過韌😌🔸 酥炸鮮蟲草花冇諗過潮州菜有得食炸蟲草花，呢道小食竟然令我最驚喜🥰 餐廳將蟲草花炸到口感好酥脆，而且落咗啲淮鹽調味，越食越滋味！🔸 濃湯蠔仔肉碎泡飯 $168雖然呢個泡飯係嗌例牌，但份量都唔少，絕對夠四個人食🤣 啲料嘅份量非常多，蠔仔每粒都幾鮮甜飽滿
🔸 瑰荔堂皇 $38/位呢款茶係由荔枝同玫瑰組成，飲落有淡淡嘅荔枝香，玫瑰花味就較重，係一款相當解膩嘅花茶😌 仲有個火爐喺下面暖住啲茶，好貼心！
🔸 獅頭鵝件 $298獅頭鵝眾所週知都係較肥美嘅，食落肉質好嫩滑，鵝油好香，加上餐廳嘅秘製滷水汁，令鵝件食落非常入味😝 仲有啲滷豆腐墊底，同樣好入味！
🔸 碧綠川椒雞 $188呢款川椒雞雞肉嫩滑，而味道夠哂惹味，食落辣得嚟有少少麻，嗜辣人士食就啱哂，絕對係開胃小菜嘅不二之選！
🔸 鹹菜豬肚湯 $138鹹菜豬肚本身就已經係perfect match，再加上非常重嘅胡椒調味，個湯飲落熱辣辣，非常暖胃！而豬肚嘅份量都幾多，食落得好軟腍，唔會過韌😌
🔸 酥炸鮮蟲草花冇諗過潮州菜有得食炸蟲草花，呢道小食竟然令我最驚喜🥰 餐廳將蟲草花炸到口感好酥脆，而且落咗啲淮鹽調味，越食越滋味！
🔸 濃湯蠔仔肉碎泡飯 $168雖然呢個泡飯係嗌例牌，但份量都唔少，絕對夠四個人食🤣 啲料嘅份量非常多，蠔仔每粒都幾鮮甜飽滿，肉碎都頗多，唔錯！
🔸 綠豆清心丸 $48最後，以清心丸作為飯後甜點，綠豆食落清甜，清心丸則好煙韌，成個甜品嘅甜度適中，非常唔錯！
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