平成二十二日本料理 (Closed)

Bunnymeow成日提醒大家，一係唔食，一食就要食最好。其實我以前都唔識食，人長大，有米，自然學會搵食!!!尖沙咀吃放題，最怕人多口雜，平成二十二，第十幾次光顧，每次跟外國回流友人掃塵，必選此店。可愛的和風食物和擺設。超大隻生蝦，奇怪嗎？要自己動手拆殼，挺浪費時間，不過吃好吃的美食，動手又如何。蝦肉晶瑩剔透，肉質爽脆甘甜，每次都不會令人失望。這裡的牡丹蝦有「蝦中女王」之稱。，其甘味最濃，加上爽滑的口感，鮮艷光澤，剔透質感。和式豆腐夠入味，麻醬不是中式的，是日式的，甜甜酸酸，夏日口感一流。配合美味的三色卷，三色卷水準是中環居食屋的水準，漂亮又好吃。三色卷以最後方的紫蘇卷最出色，紫蘇卷的味道又清新又有日本風情，多吃幾件都不會飽呢～炒帆立貝用牛油蒜蓉先爆香，成本不菲，炒帆立貝的帆立貝來貨應該是日本北海道，因為粒粒大大的，非常大，還是漲卜卜的，非常吸引！炸物包括薯餅，蝦，蕃薯，炸物水準亦很高質，同行的友人來自加州，她說加州的日本料理似屎，但香港人學習能力高，造日本炸物都一流，包括非常難做的炸蝦和蕃薯，能做到外脆，內濕潤，保持鮮嫩口感！臨走時，我還訂了枱，將會在下星期後跟外婆一起來品嚐，好店實