講真，塊豬扒一上枱，個賣相已經贏咗！睇到件豬扒炸到金黃金黃，仲要大塊過塊面，分量絕對冇欺場。最緊要係，遠遠已經聞到陣好香嘅油炸香氣，但又一啲都唔覺油膩，個心情即刻興奮起嚟！
一啖咬落去，「咔嚓」一聲！ 個聲音清脆到呢，簡直係ASMR級享受！外面層粉漿超薄身，炸到極之鬆化脆口，完全係「脆到冇朋友」嘅級數。最驚喜係，佢一啲都唔油，食完碟上面都冇多餘油份，師傅嘅控油功夫真係冇得頂。
入面嘅豬肉亦係精髓所在！佢用嘅係豬扒部位，肉質超級鬆軟，仲保持到豐富肉汁，一啲都唔乾唔韌。咬開個陣，見到微微透粉嘅色澤（放心，係全熟嘅！），證明火候控制得啱啱好，將肉汁完美鎖住。個豬肉味好濃郁，簡單蘸少少佢哋提供嘅特製豬扒醬，或者點啲幼鹽，已經將鮮味推到頂點，完全唔使花巧嘢。
成件豬扒食落，由脆到不得了嘅外皮，到嫩滑juicy嘅內裡，個口感層次豐富到不得了，真係食到停唔到口！旁邊仲有啲新鮮爽脆嘅椰菜絲沙律，同埋佢哋醃製過嘅開胃小菜，可以清清味蕾，等你繼續享受件豬扒。
「Enchanté」呢塊吉列豬扒，絕對係有用心機去做。由炸漿、油溫到豬肉質素，都交足功課。如果你係吉列迷，或者想喺尖沙咀搵間坐得舒服又食到高質炸物嘅餐廳，呢度絕對係一個超正選擇！
