成個麵好似座山咁，堆滿咗大大隻、開晒口嘅花甲，睇見都覺得足料！陣香辣茄汁味唔會話攻鼻到咳，係一種好開胃嘅微辣香氣，夾住啲香草味，未食已經想拎起隻叉。
首先係個天使麵，煮得啱啱好，軟硬適中，索晒個香辣蕃茄汁，個汁唔係得個死鹹或者得個辣字，係食到好新鮮嘅蕃茄甜酸味，然後個辣度先慢慢滲出嚟，好溫和，唔會辣到你食唔到其他味。啲花甲肉夠晒鮮甜，冇沙之餘，隻隻都飽滿，個鮮味同個茄汁出奇地夾，互相提升咗成個味道！
最正係，你食完成個麵都唔會覺得好滯好漏，個辣度同酸度平衡得好好，令人一路食一路想追落去。雖然話係「香辣」，但係怕辣嘅朋友我都覺得可以一試，個辣真係好友善。
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