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2023-10-15
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先付❀海膽豆腐❀自家製磯燒鮑魚❀日本赤水母刺身日本生蠔仙鳳趾撒少少柚子啫喱、柚子鹽西班牙紅蝦 蝦膏、蝦油將紅蝦自身蝦味推到極致北海道白象拔蚌白象拔蚌用金箔玫瑰花瓣點輟，底下配咗北海道白粟米凍湯，凍湯甘甜且帶陣陣粟米濃香大拖羅洋蔥杯呢個洋蔥杯有少少用咗西式做法，拖羅經火灸後放於洋蔥漬中，師父建議可以先食一塊原味，另一和洋蔥漬一起食用醬汁漬鞍慷魚肝新鮮呈粉橙色非常新鮮經醬油漬帶柑橘香味，非常鮮甜但不膩估唔到餐廳仲提供原條喜之次 ，不過供應視乎季節供應✨刺身三點盛 ❀富山灣白蝦❀赤海膽❀松葉蟹肉 壽司❀北海道帆立貝 - 厚身鮮甜❀深海池魚 - 魚肉較爽口❀醬汁漬中拖羅 - 漬後魚肉肥美❀甜蝦 - 蝦味濃郁❀左口魚卷 - 經火灸後油脂完美滲於壽司飯✨呢個套餐有無限加壽司✨📍八瀧Yataki尖沙咀白蘭軒道2號富峰行3樓
先付❀海膽豆腐
❀自家製磯燒鮑魚
❀日本赤水母刺身
日本生蠔仙鳳趾
撒少少柚子啫喱、柚子鹽
西班牙紅蝦
蝦膏、蝦油將紅蝦自身蝦味推到極致
北海道白象拔蚌
白象拔蚌用金箔玫瑰花瓣點輟，底下配咗北海道白粟米凍湯，凍湯甘甜且帶陣陣粟米濃香
大拖羅洋蔥杯
呢個洋蔥杯有少少用咗西式做法，拖羅經火灸後放於洋蔥漬中，師父建議可以先食一塊原味，另一和洋蔥漬一起食用
醬汁漬鞍慷魚肝
新鮮呈粉橙色非常新鮮經醬油漬帶柑橘香味，非常鮮甜但不膩
估唔到餐廳仲提供原條喜之次 ，不過供應視乎季節供應✨
刺身三點盛
❀富山灣白蝦
❀赤海膽
❀松葉蟹肉
壽司
❀北海道帆立貝 - 厚身鮮甜
❀深海池魚 - 魚肉較爽口
❀醬汁漬中拖羅 - 漬後魚肉肥美
❀甜蝦 - 蝦味濃郁
❀左口魚卷 - 經火灸後油脂完美滲於壽司飯
✨呢個套餐有無限加壽司✨
📍八瀧Yataki
尖沙咀白蘭軒道2號富峰行3樓
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