餐廳食材全部從日本直運到港，夠新鮮一定食得開心～
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🌸花 Hana （$1680）🌸
其中一款漬物係日本炸菜，坊間少食得到，甘甜爽口～
🔹小食
▫️鱈魚片 脆口微辣配埋沙律醬好開胃～
🔹先付
▫️番茄、磯煮鮑魚、水雲蟹肉 新清醒胃～
▫️鱈魚白子 配上土佐啫喱，微酸又口感滑溜～
🔹刺身/酒肴
▫️北海道白象拔蚌 比一般更鮮甜～
▫️冬天鰤魚腩 肉質緊實，油脂豐腴～
▫️秋刀魚兩食 - 時令嘅秋刀魚特別肥美！秋刀魚卷中間加左黃蘿蔔，另外就係秋刀魚原味刺身，
搭配薑蓉、葱花醬油與山葵末，即能品嘗到魚肉嘅甘甜滋味～
▫️蒸煮八爪魚， 柚子胡椒新鮮生葵，蒸煮一小時，入味又嫩腍～
▫️安康魚肝混黃蘿蔔 放喺最中餅上上，口感細滑又濃郁，仲有脆感～
🔹熟食：
▫️燒吞拿魚下顎 肉質勁油潤，配酸汁蘿蔔減膩～
🍣北海道帆立貝 - 無急凍最新鮮，味道清甜，肉質飽滿且富有彈性～
🍣深海池魚 肉質緊實而肥美，清爽不膩～
🍣中拖羅 - 吞拿魚中腹，擁有赤身嘅魚肉鮮味，又具備大拖羅嘅油脂甘香～
🍣右口魚壽司 - 邊位較佐口油潤 ，下面有油潤嘅右口魚肉～
🍣北海道海膽壽司 - 好鮮甜哦～～～
🍣吞拿魚蛇腹 - 最肥部分！再用火炙迫出油份，入口即溶，啖啖魚脂香！
最後有熱辣辣嘅白魚魚同日本密瓜🍈
呢度嘅服務殷勤有禮，食物質素高，下次再嚟！
