🌟浙京滬粵中菜館 🌟
💰$500 - $600💰
Dining City Menu $498/pp
金枝四小碟
🪼陳醋海蜇頭
紅琥珀色的海蜇頭 色澤透亮 厚實爽脆
拌以山西老陳醋 開胃萬分
🥒蒜泥青瓜
清爽青瓜 伴以生蒜微辛醬汁
更顯青瓜的撲實味道
🍆醋漬茄子
茄子味道較為清淡 配搭濃香的陳醋香辣醬油
多汁軟嫩的茄子 微辛惹味
🐷精選明爐叉燒
厚切半肥瘦叉燒 肥瘦適中
外層焦香 蜜汁甜而不膩 內部柔嫩多汁👍🏻👍🏻
🍲椰皇蟲草花螺頭燉老火湯
以整個椰皇慢火燉煮 蟲草花淡淡清香菇菌味
以豬展增加肉香味 螺片提升鮮味
再加上補血桂圓及明目枸杞 與椰肉的清香完美融合
清甜滋潤 窩心暖心🤎
1
🐟薑蔥煀龍躉球
龍躉厚切成片 輕輕酥炸後外脆內滑
魚皮膠質厚重 肉質爽口彈牙
薑蔥自身的辛辣味 與特殊芳香全滲入魚中
突出龍躉魚肉本身鮮味 味道香濃可口
🥩金枝秘製和牛粒
自家製秘製醬汁 再加入蘋果 蔬菜慢煮三個小時
和牛肉質軟腍細緻 牛肉味濃郁 入口即化
🕊️秘製乳鴿
採用幼嫰鴿子 以紅燒方式調烹
酥脆的外皮 嫩滑飽滿的肉質
🥬梅乾菜蒸菜心
菜心以水蒸煮 更突顯蔬菜的鮮甜味道
再以梅菜粒點綴 增添層次感
🍚瑤柱蛋白炒飯
米飯粒粒分明 配上玉蘭菜粒 蛋白 瑤柱
整體清爽 口感豐富 清淡而淡淡瑤柱鮮香
🥣木瓜桃膠
琥珀色的桃膠 配上清甜木瓜
滋潤的紅棗 杞子 桂圓肉 簡單美味
味道👅： 4.28/5
環境🏠： 4.09/5
服務🗣️： 4.00/5
回頭率： 4.24/5
⏰ Mon - Sun 11:30 - 22:00
📍 Shop 401, 4/F, K11 Musea, Victoria Dockside, Tsim Sha Tsui
