樂天皇朝 (Closed)

今天逛尖沙嘴，走過加拿芬廣場，被樂天皇朝的宣傳所吸引，想一試他們的小籠包。來到餐廳門口已可看見師傅製作的過程；入內座位空間寬闊，坐得十分舒適。**小食 $15, 茶 $8/位**《特色皇朝小籠包(八色) $108》有八款不同味道：分別有原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、麻辣，跟順序吃就可以由淡到濃！個人覺得人參味、鵝肝味、黑松露味道最吸引！！因為外面很少吃到這些口味，每粒小籠包都各有特色，肉汁豐富，一試難忘！《紅燒扣肉豬骨湯拉麵 $75》紅燒扣肉味道香濃嫩腍，拉麵較腍身，豬骨湯底略為有點淡。《醋醬海蜇頭 $68/例》醋醬調味平衡，開胃沒有過酸。《李白醉雞 $78/例》酒味剛好，但雞肉稍稍欠嫩滑，可以更好。《肉碎欖菜乾扁四季豆 $78/例》四季豆新鮮爽嫩沒有渣，炒得夠鑊氣，加上肉碎，整體不會過咸，下飯最好。《重慶紅油抄手 $58/6pcs》粒粒飽滿，皮簿餡靚，辣度適中，重慶的風味。《宮廷驢打滾 $42》糯米粉糰做得夠軟帶點煙靱，紅豆餡甜度適中，入口軟綿，加上果仁碎粒, 味道和口感同樣吸引, 難怪它原是清朝的宮廷點心。