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2012-11-02
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Twyst是位於上環的一間樓上意大利餐廳, 有酒店西餐的質素, 但價錢就比起來較平易近人, 所以成為了我的心水之一。一坐低便奉上canapes，Parma ham哈蜜瓜麵包同吞拿魚麵包之後Welcome bread的質素頗高,夠香軟,而配包的蕃茄粒清新鮮甜Daily special seafood - 澳洲生蠔、牡丹蝦刺身、翡翠螺，yummy! 前兩樣好味就必然，估不到連翡翠螺也可以這樣鮮甜，打破了我一向對翡翠螺的偏見釀蟹蓋，誇張說句，整隻蟹的肉也釀進去了, 很爽呀! 比起Lawry's那些大扒房的有過之而無不及左邊龍蝦湯, 右邊是凍蕃茄湯配春卷、炸粟米, 兩個湯達至水準, 但不出色, 我對西湯的要求頗高的Main course-牛肉，左邊是煎，右邊是用煙肉包着煎，tender又juicy, 由於本身牛肉靚，肉味香濃，所以喜愛左邊多些Main course-羊肉配雞肝mousse，超正！羊肉味非常香濃，有應有的羊羶味, 而雞肝mousse的甘香味和羊肉味配到不得了, 有互相提味之效, haha 又發現多一對朋友仔了Daily special desert-Chocolate cake,
一坐低便奉上canapes，Parma ham哈蜜瓜麵包同吞拿魚麵包
之後Welcome bread的質素頗高,夠香軟,而配包的蕃茄粒清新鮮甜
Daily special seafood - 澳洲生蠔、牡丹蝦刺身、翡翠螺，yummy! 前兩樣好味就必然，估不到連翡翠螺也可以這樣鮮甜，打破了我一向對翡翠螺的偏見
釀蟹蓋，誇張說句，整隻蟹的肉也釀進去了, 很爽呀! 比起Lawry's那些大扒房的有過之而無不及
左邊龍蝦湯, 右邊是凍蕃茄湯配春卷、炸粟米, 兩個湯達至水準, 但不出色, 我對西湯的要求頗高的
Main course-牛肉，左邊是煎，右邊是用煙肉包着煎，tender又juicy, 由於本身牛肉靚，肉味香濃，所以喜愛左邊多些
Main course-羊肉配雞肝mousse，超正！羊肉味非常香濃，有應有的羊羶味, 而雞肝mousse的甘香味和羊肉味配到不得了, 有互相提味之效, haha 又發現多一對朋友仔了
Daily special desert-Chocolate cake, chocolate春卷，butter bread pudding, 3款各自各精釆
Banana chocolate parfait 這個比下去有點失色, 但仍不俗
超滿足的一餐, 由頭到尾也非常滿意。這次最滿意是釀蟹蓋和羊肉配雞肝mousse,Twyst的menu會定期轉的, 不知下次又會給予我什麼驚喜呢?
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