今次泥到美爭找食，對我這個香港島人真的不易。不過為了美味的食物，就算再遠我都會去咖！今次黎到位於美孚新村的小越南，睇下佢係咪傳聞中咁出色！
正值下午茶時段，發現小越南真係好多人等位，在比較靜嘅下午茶時段中都座無虛席，就估到佢幾有號召力！
我好欣賞佢地的餐牌，又清楚而且清晰，每個餸都有自己嘅圖，貼係牆上面一目了然。即使唔記得餸名，看圖落單係最方便的方法！
小越南有個超級出名嘅招牌菜，就係
小越南秘製牛油雞翼,係店經理 10級推薦, 必點必吃~ 製作需時, 要耐心等一下喔!
一上菜, 不禁"嘩"一聲, 好香!有大隻喔!!!!!!
係非常香濃的牛油味道！仲要一碟5隻，先賣 $48 , 隻隻雞翼都大到over size 咁!! 保證見到都興奮!
真係要吃la~ (如果無人..個一刻有點想尖叫 ><) 香. 濃的牛油香味, 配上適中有咬感鬆脆的外皮, 最重要係裡面的雞翼肉鮮嫩多汁,
即使炸過都keep 到如此嫩口多汁! 真正做到外脆內嫩, 聞落去香到不得了~蒜香味和牛油味並重, 要比 10個 LIKE~ 連小吃肉的友人都同我搶最後個隻雞翼!
不怪得佢可以講自已可能係最香濃的牛油雞翼~ 都唔可以話可能! 而係真係!!!
接住推介第二個我 HIGHLY RECOMMEND 的菜色~ 就係我無見過的越色菜心牛肉炸粉皮.
蒸粉皮可能經常吃, 反而炸粉皮就少見喔~
這個听說是老闆旅遊河內時品嘗過的美食, 並將佢帶來香港! 好彩老闆的熱誠我地先可以吃到!
即叫即整, 製作需時, 一上碟, 熱辣辣! 但一點都不油!
這個炸粉皮十分出色~ 外皮薄脆, 內層柔軟, 配上肯定有秘製食譜的美味菜心牛肉. 個汁真的很出色.
而汁料的菜心牛肉也絕不欺場, 很大碗. 晚市一家人多點個飯就可以變成多個送喔~絕對係必點美食之一!
吃了兩個炸的菜色, 當然要吃一點沙律中和一下喔~ 我們點了個蝦柚子沙律.沙田柚酸酸MAY MAY~ 配合爽脆蔬菜絲, 吃完了罪惡感大減!
最後又點了個炸物~ (哈哈, 這天真的瘋狂了!!肥死) 就是椒鹽軟殼蟹~
雖然已經有 95% 飽, 但看到我喜愛的軟殼蟹, 又會增加了容量, 可以去到 120% 喔~ 椒鹽軟殼蟹炸得乾身不油膩, 口感又脆又香口,
最後歎一下越南咖啡~ 美味越南之旅就完美完結!
吃了咁多炸物, 發現小越南有個很好的優點, 就是它們的炸物絕對是即叫即整, 但是上碟時卻絕不會油膩膩~ 碟上不著一點油份!吃下去罪惡感大減~ (好感動) 可見廚師花心思, 原來這個皇牌雞翼是老闆親自試上無數的牛油, 精選後才使用了這個如此香濃的牛油~ 食品分量大, 而且用料足!
服務也細心, 就算地理位置比較遠~ 我都一定會再吃吃如此細心精美的越南菜. 小越南喔~
