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2013-09-12
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我很喜歡吃酸的食物，酸菜﹑檸檬﹑蕃茄等等都是我所愛。相信香港人都較愛吃蕃茄(?)，所以衍生不少以蕃茄為主題的餐廳，隨手在OPENRICE找尋下都有幾間了﹗不過地點統統不就近啦所以我一直都無去過。幸好現在有不少餐廳都會提供到蕃茄的餸菜，例如我家附近的龍門居屋苑，那條食街內已經有三間餐廳均有自家制的蕃茄湯底(配粉麵)。早前得到食友通知，我才知道在新墟開了一間蕃茄湯專門店，不過我較少機會到那裡吃午晚餐，唯有在早餐時候作一個小試牛刀的經驗吧。餐廳內部格局和上手間餐廳一模一樣(說起來，上手餐廳都是主打健康餐食的呢)，牆身有一幅色彩豐富的蕃茄圖畫，另一邊是一塊黑板，上面寫畫了午餐和主打食物，人手寫的字不竟都會帶點活潑感。企在餐廳內看了一陣餐牌都無人發現我，直到坐下後再等了一會才有店員施施然出來。點餐前我看到旁邊張枱上有一條超長的頭髮…我不喜歡在餐廳發現頭髮/毛髮，感覺是極度嘔心的，因為想試蕃茄湯所以我沒有離座，唯有用口吹走那條頭髮就算數。(期間因為我弄到枱面有水積就請店員前來抹枱，她拿著的抹布內是捲住一條超長頭髮<嘔x2>，完餐後又看到旁邊枱面再出現一條長頭髮了<嘔x3&#
相信香港人都較愛吃蕃茄(?)，所以衍生不少以蕃茄為主題的餐廳，隨手在OPENRICE找尋下都有幾間了﹗不過地點統統不就近啦所以我一直都無去過。
幸好現在有不少餐廳都會提供到蕃茄的餸菜，例如我家附近的龍門居屋苑，那條食街內已經有三間餐廳均有自家制的蕃茄湯底(配粉麵)。
早前得到食友通知，我才知道在新墟開了一間蕃茄湯專門店，不過我較少機會到那裡吃午晚餐，唯有在早餐時候作一個小試牛刀的經驗吧。
餐廳內部格局和上手間餐廳一模一樣(說起來，上手餐廳都是主打健康餐食的呢)，牆身有一幅色彩豐富的蕃茄圖畫，另一邊是一塊黑板，上面寫畫了午餐和主打食物，人手寫的字不竟都會帶點活潑感。企在餐廳內看了一陣餐牌都無人發現我，直到坐下後再等了一會才有店員施施然出來。點餐前我看到旁邊張枱上有一條超長的頭髮…我不喜歡在餐廳發現頭髮/毛髮，感覺是極度嘔心的，因為想試蕃茄湯所以我沒有離座，唯有用口吹走那條頭髮就算數。
(期間因為我弄到枱面有水積就請店員前來抹枱，她拿著的抹布內是捲住一條超長頭髮<嘔x2>，完餐後又看到旁邊枱面再出現一條長頭髮了<嘔x3>，真是令我抓狂呀﹗)
早餐是以粉麵為主，跟多士的話餐價是$30 / $33，因為我不吃午餐肉﹑漢堡扒那些，而且早上又不想吃豬扒﹑雞扒那麼多肉，唯有選擇較貴的自選粉麵餐(不跟多士)，轉蕃茄湯更要加$3。不過餐飲較特別有橙汁和蘋果汁可選，我以為以蕃茄為主會是健康餐廳，估計橙汁是鮮榨的吧﹖
當然是我多想啦，不過連果汁先生都不是，只是OJ，我都好久沒飲它了。味道好甜我需要加水溝稀後飲用。
自選餸菜款式都有不少，至少有兩款是蔬菜，我選了時蔬和火辣牛丸(我喜歡牛丸的程度又是一見到就要吃﹗)幾片西生菜和兩粒牛丸，賣$29來說是好貴。牛丸質感夠爽口，當中加了辣椒片，咀嚼不久那陣辣味突然發出來，WOW，正如餐牌所寫的”火辣”呢。雖然我不吃得辣，但這個辣度尚算接受到，我本身不愛黑椒牛丸，反而這種辣牛丸既特別也好味。
粉麵底選擇都有不少呢，螺絲粉煮得剛好，仍帶嚼勁。
重點的湯底是如何﹖蕃茄用量是吃得出的非常非常多，每一口都是蕃茄蓉，說是蕃茄湯應該是蕃茄羹會較貼切呢。味道有著微微的蕃茄清香，完全沒有蕃茄酸，除了加了洋蔥及香草外，相信沒有加任何調味料，因為整體味道偏清淡的。感覺上有點失落，只因個人喜歡蕃茄有酸度才會較好吃呢。
盛戴的碗很高身，相對內裡較窄，所以這碗粉的份量絕對不夠我吃啦，隨後散點一個檸檬蜜糖脆脆豬$15。(晚市賣$9)
想起檸蜜脆脆，最有名莫過於中環勝香園了，不過已經好耐好耐無去過，既然這裡都有差不多的東西，便試試。麵包比粉麵出餐更快，只是等了數分鐘，小巧的脆豬上淋有檸蜜汁，用手拿著吃時才發現手指頭沾有不少檸蜜汁，原來連包底及碟面也有呢。脆豬烘得金黃鬆化，檸蜜汁是好稀身，當中的檸檬味完全覆蓋了蜜糖味，真的好酸，我十分鐘意啊。
因為自己大食所以食到飽就要$44了，在新墟內算是高消費的了。雖然對這裡的蕃茄湯不是喜歡到想有翻吃的衝動，但其他蕃茄小食和意粉也有一定的吸引度，下次來就要試試它們吧。
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