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小菜精緻為尚 想講質唔比量
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2020-03-12
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年廿九和老友們團定個年,去到一間格局幾新鮮嘅小菜館, 基於大圍環境所限,人少之有少,我們就像包了下層整個場了。 呢度嘅廂房係冇門㗎只係得塊布簾...咁 即係大家當冇隔音啦。 食物方面叫了個叉燒王、黃金蝦球、酸菜鱔球、片皮鴨和豉油王炒麵。 叉燒嚟講呢,係好腍滑鬆化嘅,比較厚身, 不過呢「燒味」就冇乜。 黃金蝦球呢,香口但好「珍貴」。 酸菜鱔球就魚肉都爽口,但無咩味,也並不太多,酸菜就好多。 招牌嘅片皮鴨呢,香口,而且係切割得好精緻、好整齊,上個六角形有保溫嘅木盒(盛放餅皮)都幾有氣勢。 最後個豉油王炒麵,係神來之筆,份量唔多但真係炒得乾身有水準, 趁熱食好好味, 食到芝麻香,所以唯一...加單就係加多個炒麵
如果要把小菜行貴精不貴多嘅路線,此店有改善嘅空間。質、量之平衡略嫌傾側,有待商榷。
四個人啱啱每人兩口
四個人啱啱每人兩口
片鴨呈長方形
片鴨呈長方形
保溫功能不錯
保溫功能不錯
黃金蝦球
黃金蝦球
看似普通 實屬要豎起手指公
看似普通 實屬要豎起手指公
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Ratings
3
Taste
4
Decor
4
Service
5
Hygiene
1
Value
Recommended Dishes
叉燒皇
片皮鴨
黃金蝦球
豉油王炒麵