味苑 (Closed)

味苑在灣仔現址開業數月，雖然未曾到訪，但對筆者來說並不陌生，因多月前曾到訪同系荃灣分店一次。 餐廳樓高兩層，傳統中菜館格局，最富特色的是面前的公雞圖案餐具。 一行六人簡單點選了一份六人午市商務套餐。四式點心由餐廳選定，對筆者而言款式不算吸引。鳳爪排骨有鳳爪，但同時又有另一籠鳳爪提供，奇怪。鳳爪本身不夠入味；排骨選材略肥。筆者不嗜肉臟，所以無緣欣賞牛柏葉。因套餐本身有甜品，配載薑汁紅棗糕有點奇怪，幸好味道不俗，薑汁辣香合秋冬時節。明爐燒味是味苑的名物，套餐內亦包括了一客味苑燒鵝皇。例牌份量包含一只鵝脾，滿足感已頓時提升。鵝肉肉豐味濃，雖肉質稍稍乾了一點，但整體效果仍算滿意。是日的名火例湯是合掌瓜煲瘦肉，味道普通不見特別。 咕嚕明蝦球選料大隻肉彈，外皮酥脆，配合酸甜醒胃的甜酸汁味道不錯。菜式混入水蜜桃亦是另一討好筆者的地方。蜆芥鯪魚球最特別之處是面上的炸米粉，成功送上一份在鯪魚球少見的香脆感。海味雜菜煲是平實清淡之選。 精美甜品是桂花糕，花香清幽幾好味。套餐定價 $598，不用加一及茶錢，人均消費和附近酒家差不多，可以一試。