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2024-09-10
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餐廳主打新派素食，款式相當有驚喜，口味包括中、西、日到泰式都有🥗想食素嘅日子又多一個好選擇🎈北京片皮鴨成個presentation好有誠意，同平時食嘅片皮鴨一樣配上餅皮、醬料及配菜🥒素片皮鴨色澤吸引，以黃椒、紅椒、青瓜搭配惹味片皮鴨醬，味道上同平時食再嘅片皮鴨真係有幾分相似，創意滿分🎈素食三文魚拼盤三文魚拼盤上枱時以乾冰營造煙霧效果，相當有心思❄️素三文魚🍣口感柔韌juicy，點少少芥末及豉油，好高程度還原三文魚刺身嘅口感🎈香菇竹笙菜膽翅湯個人好推介呢個翅湯，味道濃郁好夠味清甜中帶有點點胡椒香，湯料有冬菇、竹笙、素翅，相當足料🎈牛油果雜菜沙律好欣賞餐廳照顧週到，除咗熱食，仲提供西式沙律🥗沙律比想像中大份，以口感綿密嘅牛油果及車厘茄配上黑醋欖油，清新健康🎈琵琶豆腐香口小食，值得一讚係唔會油膩，內裡有豆腐及豆蓉，外層酥脆內裡軟綿，口感唔錯
餐廳主打新派素食，款式相當有驚喜，口味包括中、西、日到泰式都有🥗想食素嘅日子又多一個好選擇
🎈北京片皮鴨
成個presentation好有誠意，同平時食嘅片皮鴨一樣配上餅皮、醬料及配菜🥒
素片皮鴨色澤吸引，以黃椒、紅椒、青瓜搭配惹味片皮鴨醬，味道上同平時食再嘅片皮鴨真係有幾分相似，創意滿分
🎈素食三文魚拼盤
三文魚拼盤上枱時以乾冰營造煙霧效果，相當有心思❄️素三文魚🍣口感柔韌juicy，點少少芥末及豉油，好高程度還原三文魚刺身嘅口感
🎈香菇竹笙菜膽翅湯個人好推介呢個翅湯，味道濃郁好夠味
清甜中帶有點點胡椒香，湯料有冬菇、竹笙、素翅，相當足料
🎈牛油果雜菜沙律
好欣賞餐廳照顧週到，除咗熱食，仲提供西式沙律🥗
沙律比想像中大份，以口感綿密嘅牛油果及車厘茄配上黑醋欖油，清新健康
🎈琵琶豆腐
香口小食，值得一讚係唔會油膩，內裡有豆腐及豆蓉，外層酥脆內裡軟綿，口感唔錯
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